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CERVEZA ARTESANAL

Guanajuato

CERVEZA ARTESANAL

Guanajuato, Gto.- El Grupo Parlamentario del PAN presentó una iniciativa de reforma a la Ley de Alcoholes para el Estado de Guanajuato, a fin de regular la producción, distribución y venta de cerveza artesanal.

El diputado Juan José Álvarez Brunel, comentó que actualmente, el mercado de la cerveza artesanal en México tiene un valor cercano a 100 millones de pesos y, de mantenerse el crecimiento que se ha tenido, para el año 2017 esa cifra podría duplicarse.

“En Guanajuato cada vez más productores apuestan por este ámbito económico, registrándose hasta 2016, 16 micro cervecerías asentadas en Acámbaro, Celaya, Guanajuato, Irapuato, León y San Miguel de Allende, con una producción total de 128 mil 600 litros anuales”, añadió.

En la propuesta legal se adiciona la figura del productor de cerveza artesanal para dotarle de beneficios que por su giro, no pueden concedérseles a los productores de bebidas con alto grado de contenido alcohólico o, en su caso, a los grandes consorcios cerveceros.

Señaló que también se pretende generar controles para definir el modo de preparación de la cerveza artesanal y la cantidad máxima de producción anual permitida, atendiendo a lo regulado por la American Craft Brewer, esto con la finalidad de fortalecer a los pequeños y medianos productores cerveceros al tiempo de cuidar que los grandes consorcios no aprovechen este incentivo de manera indebida.

También refirió que se agrega un artículo transitorio, en el cual se exhorta al Poder Ejecutivo para que establezca en la Ley de Ingresos para el Ejercicio Fiscal 2017, el cobro de la licencia que avale al Productor de Cerveza Artesanal, atendiendo a sus condiciones de pequeño productor y fabricante de bebidas de bajo contenido alcohólico.

Álvarez Brunel enumeró una serie de ventajas de la cerveza artesanal, por ejemplo, que es un producto elaborado en pequeños lotes, con ingredientes de calidad internacional, condiciones que ofrecen un consumo moderado del producto evitando el abuso del alcohol; además de fomentar la investigación e innovación, en materia de elaboración de maltas, lúpulos y levaduras locales, a través de la participación del CINVESTAV, CONCYTEG, XONOTLI y demás instituciones educativas en el Estado dentro de la rama agroalimentaria.

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