Connect with us

EXPERIENCIA HUAJUAPAN

Moroleón

EXPERIENCIA HUAJUAPAN

Tras un viaje de 8 horas tres representantes de la administración municipal de Moroleón, el Lic. Martiniano López, Secretario del Ayuntamiento Lic. Rosendo López, encargado del Archivo Municipal; y Fernando Ortega de Desarrollo Económico, llegaron a Huajuapan, Oaxaca, ciudad con más de 77 mil habitantes y hermanada recientemente con Moroleón.

Uno de sus principales festejos se da en octubre y el motivo central es el “mole de caderas”, guiso tradicional muy afamado en esa región y estados vecinos. En realidad no es mole tal como lo conocemos (espeso) sino un caldillo semejante al “mole de olla” nuestro con espinazo de cerdo, mientras que el de “cadera” es con carne de chivo. De hecho, el principal personaje de Huajuapan es el general Antonio de León Loyola, quien era ganadero caprino. Durante este festival se sacrifican diariamente centenares de chivos que fueron alimentados solamente de yerba durante un año, privándolos de tomar agua. Durante semanas el rastro y los restaurantes están repletos. La carne cocida se empaca en grandes canastos de palma y se envía a varios estados y al extranjero.

También se produce mezcal y varios tipos de artesanías. Comenta la delegación oficial de Moroleón que es probable que los mezcaleros y artesanos visiten Moroleón durante las fiestas de Enero. La Universidad de la Mixteca es otro motivo de orgullo para Huajuapan por sus altos estándares académicos y sus instalaciones de primer mundo. Se logró un convenio de movilidad estudiantil para que universitarios de aquí y de allá compartan seminarios y eventos académicos.

En esta visita se expusieron productos manufacturados en Moroleón y la respuesta fue alentadora.

Moroleón deriva su nombre de Moro y León. Esta segunda palabra se adicionó para honrar al general huajuapeño con quien combatieron en Molino del Rey varios moroleoneses. Los oaxaqueños son extraordinariamente hospitalarios y amables, dicen los miembros de la delegación y consideran que de este hermanamiento vendrán varios beneficios que irán surgiendo gradualmente.

Comentarios

Comentarios

Continue Reading
You may also like...
Click para Comentar

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Más de Moroleón

  • Moroleón

    CENTROS DE ACOPIO

    By

    En Moroleón y Uriangato los DIF están recibiendo donativos que serán concentrados en Silao a principios...

  • Moroleón

    POR LOS DAMNIFICADOS

    By

    Moroleón/Uriangato/Yuriria, Gto.- Luego del terrible sismo del pasado 19 de septiembre el cual causó más de...

  • Moroleón

    NOCHE DEL GRITO

    By

    Moroleón/Uriangato/Yuriria, Gto.- Los Alcaldes de estos municipios encabezaron el tradicional grito de independencia y por primera...

  • Moroleón

    PARA AUTOEMPLEARSE

    By

    Moroleón, Gto.- El Presidente Municipal, Jorge Ortiz Ortega, entregó un apoyo del Programa Fomento al Auto...

  • Moroleón

    ESPACIO SALUDABLE

    By

    Moroleón, Gto.- Con la presencia de Juan Jesús Martínez García, Jefe de la Jurisdicción Sanitaria V,...

  • Moroleón

    INDUSTRIALES AVANZARON

    By

    Moroleón, Gto.- El arquitecto Isidro Tapia, “Chilo”, es aficionadísimo al basket. Cuando surgió la idea de...

  • Moroleón

    ENTREGA DE APOYOS

    By

    Moroleón, Gto.- El Secretario del H. Ayuntamiento Profr. Jorge Luis López Zavala en representación del Lic....

  • Moroleón

    REUNIÓN DE CONTRALORES

    By

    Con la Asistencia de los Alcaldes de Moroleón y Uriangato, Lic. Jorge Ortiz Ortega y C....

  • Moroleón

    PRIMER DIRECTOR

    By

    Moroleón, Gto.- José de Jesús Gallardo Negrete rindió protesta como primer Director de la Escuela de...

  • Moroleón

    RINDE SEGUNDO INFORME

    By

    Moroleón, Gto.- En patios de Presidencia municipal y contando con la presencia de Gustavo Rodríguez Junquera,...

Lo mas visto

Galeria

ENMODA Primera edicion

By 20 julio, 2017
Enter ad code here
To Top