El temporada de monzones no sólo trae el tan necesario respiro del sofocante calor, sino también una serie de problemas de salud. Los resfriados estacionales, la gripe, la fiebre tifoidea y las enfermedades transmitidas por los mosquitos, como la malaria, el dengue y las infecciones estomacales, son muy comunes en esta época.
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«Reforzar el sistema inmunitario es la clave para crear resistencia y combatir las infecciones. Practicar conductas alimentarias conscientes, elegir alimentos de temporada, mantenerse físicamente activo y ser positivo es la mejor manera de mantener una buena salud estado de salud», dijo Deepti Khatuja, Jefe – Nutricionista Clínico, Fortis Memorial Research Institute, Gurgaon.
De los probióticos a los frutas, sugirió incluir ciertos alimentos -que ayudan a reforzar la inmunidad- en el régimen alimenticio durante la temporada de lluvias.
En primer lugar, recomendó tomar muchos líquidos, como brebajes calientes, infusiones, caldos y sopas. Hablando de la importancia de los líquidos en esta estación, dijo: «Estas bebidas son rehidratantes, mantienen electrolitos equilibrio, desintoxican el sistema y son esenciales para construir un sistema inmunológico robusto».
Según ella, la adición de la frutas como el Jamun, las peras, las ciruelas, las cerezas, los melocotones, la papaya, las manzanas y las granadas, satisfacen las crecientes demandas de nutrientes como las vitaminas A, C, los antioxidantes y la fibra.
Khatuja sugirió añadir a la dieta habitual muchas calabazas (calabaza de botella, calabaza amarga, calabaza de ceniza, calabaza de cresta y calabaza de serpiente) y otras verduras, como pepinos, tomates, judías, quimbombó y rábanos. Ayudan a fomentar la buena salud intestinal y la actividad inmunitaria, según el experto.
Especias y hierbas, incluida la cúrcuma, jengibreEl jengibre, el ajo, la pimienta, la canela, el cardamomo y la nuez moscada tienen propiedades antiinflamatorias, antimicóticas, antivirales, antimicrobianas, antibacterianas y de refuerzo del sistema inmunitario. «Funcionan sorprendentemente bien para apoyar el sistema inmunológico mediante la regulación de las células inmunes como las células T que ayudan al cuerpo a defenderse contra los patógenos. Añada estas especias generosamente a su cocina habitual durante este tiempo y eleve su salud en general», dijo indianexpress.com.
Además, destacó la inclusión de frutos secos y semillas, que están cargados de proteínas, grasas saludables, vitaminas, minerales y antioxidantes.
«Los probióticos están repletos de bacterias buenas que actúan en nuestro sistema digestivo y refuerzan nuestra inmunidad. Incluye el yogur, el suero de leche, el kéfir de queso, la kombucha y la soja», dice.
La dietista Manpreet también compartió una lista de de alimentos que se deben consumir en esta temporada para aumentar la inmunidad. «Según el Ayurveda, con el cambio de estación, tenemos que cambiar nuestra dieta», escribió en un post en Instagram. Sugirió comer alimentos como – nachni, jengibre, cacahuetes hervidos, Jamun, verduras de raíz (suran, arbi), setas, probióticos y alimentos fermentados, legumbres, rajgira (harina de amaranto) y maíz.
«Evite la comida callejera como la fruta precortada, la comida frita, la comida basura o cualquier comida callejera ya que existe una gran posibilidad de contaminación de los alimentos que provoca enfermedades del tracto gastrointestinal», añadió Khatuja.
También sugirió evitar el consumo de ensaladas crudas y cocinarlas al vapor antes de comerlas durante la temporada de lluvias, ya que son más propensas a contraer infecciones que pueden afectar al sistema inmunitario. También hay que evitar la carne y el marisco durante la estación de los monzones, ya que los riesgos de enfermedades transmitidas por el agua y de intoxicación alimentaria son elevados, según el experto.
«La nutrición y la inmunidad dependen de los alimentos que se ingieren. Por lo tanto, debemos ser conscientes de lo que comemos. Mientras que comer bien y mantener higiene puede contribuir en gran medida a mantener la seguridad durante la temporada de lluvias, no se pueden evitar por completo las enfermedades. Los monzones, junto con el actual escenario de COVID, pueden plantear problemas mayores. Así que hay que tomar medidas adicionales para proteger nuestra salud y estar preparados para cualquier adversidad», añadió.
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