Los expertos siempre sugieren que frutas de temporada se añadan a la dieta. Pero hay que tener en cuenta que algunas frutas tienen muchas variedades, cada una de ellas con su propio conjunto de beneficios para la salud. Una de esas frutas es la guayaba – que viene en variedades rosas y blancas. Llevando a Instagram, la dietista Shikha Kumari enumeró los beneficios de tener guayaba, y también las diferencias entre ambas.
Algunos de los beneficios para la salud de esta fruta de color verde claro, ligeramente dulce y ácida son:
*Ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre.
*Aumenta la salud del corazón.
*Puede ayudar a aliviar los síntomas dolorosos de la menstruación.
*Extremadamente bueno para el sistema digestivo.
*Bueno para la pérdida de peso.
*Puede tener un efecto anticancerígeno.
*Ayuda a aumentar la inmunidad.
*Es bueno para la piel.
Además de estos beneficios, las guayabas también son una buena fuente de hierro, calcio y fósforo, dijo Tanvi S Chiplunkar, dietista senior del Hospital Bhatia de Mumbai, y añadió que la guayaba es una «buena fuente de fibra dietética» que es útil para mantener los niveles de azúcar en sangre en las personas diabéticas.
Averigüemos cuál debe elegir
«La guayaba rosa tiene más contenido de agua, menos azúcar, menos contenido de almidón y vitamina C, y menos semilla o incluso no tiene semilla. Por otro lado, la guayaba blanca tiene más azúcar, almidón, vitamina C y más semillas. La guayaba de pulpa blanca tiene un alto contenido en antioxidantes, pero la variedad de pulpa roja tiene aún más», afirma Kumari.
Añadió que guayaba rosa contiene una clase de pigmento orgánico natural llamado carotenoide, que da a las zanahorias y a los tomates su distintivo color rojo. La concentración de caroteniodes varía de una especie a otra, según la cual el color de las guayabas también varía del rosa claro al rosa intenso. En cambio, el contenido de carotenoides de la guayaba blanca es insuficiente para dar color a su pericarpio (pulpa). Aparte de la razón mencionada, el sabor de la guayaba blanca y la rosa también varía ligeramente, dijo Kumari.
Chiplunkar se mostró de acuerdo y añadió que la guayaba madura o la rosa deben evitarse si se padece un resfriado o una tos habitual. En cambio, se recomienda tomarlas crudas para reducir la formación de mucosidad.
Las guayabas rosas se comercializan con frecuencia como «súper frutas», ya que tienen un alto contenido en vitaminas A y C, así como en ácidos grasos poliinsaturados omega 3 y omega 6 y en fibra dietética. Su alto contenido en fibra es beneficioso para los diabéticos, afirma la doctora Archana Batra, nutricionista y educadora certificada en diabetes.
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¿Cuál es la mejor manera de consumirlos?
Lo mejor es tomar las frutas ricas en vitamina C enteras para no dejar un trozo cortado durante mucho tiempo al aire libre, aconseja la doctora Rohini Patil, nutricionista, MBBS, y directora general de Nutracy Lifestyle. «De lo contrario, su vitamina C el contenido comienza a disminuir», dijo.
¿Qué debe tener en cuenta al comprar guayabas?
Lo mejor es comprar guayabas de tamaño pequeño o mediano, de forma que se pueda comer una guayaba entera de una sentada, dice el Dr. Patil.
Busque una guayaba que no tenga manchas, cortes o magulladuras, ya que pueden afectar al sabor. «Cuando compre guayaba, tenga en cuenta su calidad y sepa también que hay muchos tipos de adulteración en la guayaba, como la guayaba dura, la guayaba verde, la guayaba desi, etc. Por lo tanto, intente comprar guayaba en una tienda de confianza y preste atención a su calidad. Aprieta suavemente la fruta con los dedos para comprobar si está madura. También se puede oler la fruta para hacerse una idea de su dulzura», dice el Dr. Batra.
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