Gran Bretaña se enfrenta en estos momentos al peor brote de gripe aviar de su historia, que está afectando al suministro de huevos, y se prevé una escasez de carne (pavo y pollo) para las fiestas de este invierno.
Varios supermercados ya han empezado a introducir restricciones en la compra de huevos. Asda, la tercera cadena de supermercados después de Tesco y Sainsbury’s, ha informado a sus clientes de que podrán comprar un máximo de dos cartones de huevos, mientras que otra cadena de supermercados ha introducido un límite de tres cartones de huevos.
«Aunque la gripe aviar ha interrumpido el suministro a algunas granjas, los minoristas son expertos en la gestión de las cadenas de suministro y están trabajando duro para reducir el impacto en los consumidores. Algunas tiendas han introducido límites temporales en el número de cajas que puede comprar un cliente, de modo que se garantice la disponibilidad para todos», dijo Andrew Opie, director del British Retail Consortium, el organismo que representa a los supermercados del Reino Unido.
Un portavoz de Sainsbury’s confirmó que la cadena se enfrentaba a algunas dificultades en el suministro de huevos, pero dijo que no había introducido límites en las compras, sino que había decidido traer huevos de Italia para sus clientes.
Otro factor que limita la oferta es el aumento del coste de la producción de huevos tras la invasión rusa de Ucrania, según la Asociación Británica de Productores de Huevos (BFREPA), señala Agerpres.
«Los agricultores están perdiendo dinero, básicamente, porque el precio que se paga en los supermercados no se transmite a lo largo de la cadena de suministro a los agricultores. En estas condiciones, una gran parte de los productores pierden dinero y ya no pueden permitirse producir huevos», afirmó un portavoz de la BFREPA.
Sin embargo, la jefa de los servicios veterinarios del Reino Unido, Christine Middlemiss, restó importancia a la amenaza de la gripe aviar para la comida navideña.
Señaló que en el Reino Unido se sacrifican alrededor de mil millones de aves al año, mientras que en el actual brote de gripe aviar sólo han muerto o han sido eutanasiadas 2,3 millones de aves, lo que supone un pequeño porcentaje de la producción total anual.