Manzanas están disponibles durante todo el año. Según un antiguo adagio, se sabe que el consumo diario de esta jugosa fruta mantiene alejado al médico. Conocidas por su sabor y nutrición, las manzanas están disponibles en dos tipos: rojas y verdes. Aunque le guste comer las dos, ¿se ha preguntado alguna vez cuál es la mejor? más saludable? La dietista Shikha Kumari nos lo cuenta todo.
«Las manzanas verdes tienen un sabor ácido y una piel gruesa que las hace más crujientes. Las manzanas rojas, en cambio, son dulces, jugosas y tienen una piel fina. Debido a su dulzura, la gente prefiere las manzanas rojas a las verdes», escribió Kumari en un post de Instagram.
¿Hay alguna diferencia en su contenido nutricional?
Hay diferencias mínimas en el contenido nutricional entre los dos tipos de manzanas. La manzana verde es una mejor fuente de vitamina A, vitamina B, vitamina C, vitamina E y vitamina K en comparación con su homóloga, y también contiene más hierro, potasio y proteínas. Según algunos estudios, las manzanas verdes pueden ser mejores para las personas que intentan perder kilos, señaló Kumari.
«Si se intenta reducir la ingesta total de azúcar, es mejor pasarse a las manzanas verdes. Las manzanas rojas, en cambio, contienen más antioxidantes y son más deliciosas», añadió Kumari.
Entonces, ¿es la manzana verde más sana que la roja?
«Esencialmente, la manzana verde es igual o más beneficiosa que la roja. Como se ha mencionado anteriormente, las manzanas rojas son más bien un alimento básico en el hogar, por lo que la probabilidad de consumirlas es mayor. Por lo tanto, a largo plazo, tanto la verde como la manzanas rojas tendrán el mismo efecto en el organismo, aunque las manzanas verdes tengan un perfil nutricional ligeramente mejor», compartió Kumari.
Al comentar el perfil nutricional, la nutricionista y entrenadora de alimentos Anupama Menon dijo que, dado que sólo hay pequeñas diferencias en la nutrición, no hay muchos beneficios nutricionales de las manzanas verdes que las manzanas rojas no puedan replicar. «Sólo hay ventajas para la salud relacionadas con la vitamina A, ya que las manzanas verdes contienen aproximadamente el doble de vitamina A que las rojas. En consecuencia, las manzanas verdes serían una fuente más potente para potenciar la visión, aumentar inmunidad, reduciendo el riesgo de acné y favoreciendo la salud ósea», mencionó Menon.
Sin embargo, añadió que, dado que se consume una amplia variedad de frutas«cualquier pequeña ventaja que una variedad de manzana pueda tener sobre otra queda anulada cuando se considera el objetivo mayor de la adecuación nutricional en el esquema más amplio de las cosas».
📣 Para más noticias sobre el estilo de vida, síganos en Instagram | Twitter ¡| Facebook y no te pierdas las últimas actualizaciones!
