Que el azúcar procesado o refinado es malo para la salud y puede causar numerosas dolencias como hipertensión, acné, aumento de peso, diabetesy las enfermedades de hígado graso, entre otras. Sin embargo, a los golosos les resulta muy difícil mantenerse alejados de estos alimentos. Pero, ¿y si le dijéramos que existe una forma supersana de saciar sus ansias de dulce sin todos los efectos perjudiciales? La Dra. Uma Naidoo, pionera en psiquiatría nutricional y doctora en medicina, ha publicado en Instagram una lista de «alimentos saludables para el cerebro que sacian los antojos de dulce».
«¡No busques más allá de la fruta! Me gusta pensar en la fruta como ‘el caramelo de la naturaleza’, ya que es naturalmente dulce, pero también proporciona muchos compuestos vegetales que mejoran el estado de ánimo y la salud mental, y todo lo que necesitas es un poco para sentirte satisfecho», subtituló el post.
Beneficios de las frutas
FrutasNaturalmente, tienen un sabor dulce y también contienen una amplia gama de vitaminas, minerales, antioxidantes y otros componentes vegetales, todos ellos beneficiosos para la salud. «Además, las frutas tienen un alto contenido en una serie de vitaminas y minerales esenciales como vitamina C, potasio y folato», afirma Sushma PS, dietista del Instituto Jindal Naturecure.
Añadió que los azúcares naturales aportan al organismo los nutrientes que necesita para mantenerse sano, además de energía rápida pero duradera, y también mantienen estable el metabolismo. «Las frutas aportan dulzor natural y nutrientes esenciales como potasio, vitamina C y ácido fólico», explica a indianexpress.com.
«Las frutas son dulces por naturaleza, pero aportan muchos compuestos vegetales que mejoran el estado de ánimo y favorecen la salud mental», afirma la doctora Uma Naidoo. (Foto: Pexels)
La doctora Naidoo también enumeró los beneficios de algunas frutas concretas. Son las siguientes:
Fresa, arándano: Rico en fibra y antocianinas para reducir la neuroinflamación.
Kiwi: Contiene serotonina, y comer sólo dos antes de acostarse puede ayudar a conciliar mejor el sueño.
Limón, Naranja: Cargado con vitamina C, que ayuda a regular la función de los neurotransmisores.
Cerezas: Contienen polifenoles que han demostrado contribuir a la salud de la memoria y la función cognitiva.
Sandía, melón: Naturalmente rica en vitamina B6, un nutriente cuya carencia se ha asociado a síntomas de ansiedad y depresión.
Manzana: excelente fuente de pectina, una fibra prebiótica que alimenta las bacterias buenas del intestino para un microbioma sano.
Azúcar natural frente a azúcar procesado (blanco)
El Dr. Anil Bhoraskar, Diabetólogo Jefe del Hospital SL Raheja de Mahim y Secretario de la Asociación de Diabéticos de la India, afirma que el azúcar, en cualquiera de sus formas, es una fuente de hidratos de carbono que el organismo convierte en glucosa y utiliza como fuente de energía. «Pero el nivel de energía depende de la fuente de azúcar. Las frutas, los productos lácteos, las verduras y otros alimentos son una fuente natural de azúcar, mientras que el azúcar refinado o procesado procede de alimentos envasados o se añade a alimentos y bebidas durante el proceso de fabricación o antes de comerlos», explicó, y añadió que consumir demasiado azúcar puede provocar «aumento de peso, acné y riesgo de diabetes de tipo 2, además de varias afecciones médicas».
Efectos nocivos del azúcar procesado
Procesado azúcar tiene numerosos efectos nocivos para la salud, entre ellos la obesidad, la diabetes de tipo 2 e incluso mayores probabilidades de padecer una enfermedad cardiaca. «Además, están relacionados con un mayor riesgo de padecer enfermedades hepáticas, ciertos tipos de cáncer, depresión y demencia. Los azúcares refinados tienen la culpa de numerosos problemas de salud, como la obesidad y la grasa abdominal, que son factores de riesgo de afecciones más graves como la diabetes y las cardiopatías», afirma Sushma PS.
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