Se autodenomina ‘Ninja de la pérdida de grasa’ en su biografía de Instagram, y con razón, ya que el nutricionista de famosos Siddhant Bhargava revela que la consulta más común que recibe de sus clientes es «¿cuánto peso puedo perder en un mes?«. Pero se apresura a añadir que hay ciertas cosas que uno debe seguir en su viaje de pérdida de pesomientras comparte lo más importante que hay que recordar para una pérdida de peso sostenible.
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El experto, que aconseja planes de dieta saludable a actores como Alia Bhatt y Sara Ali Khan, lanzó recientemente su podcast en Audible titulado ‘Kya Lifestyle Hai‘, en el que compartió consejos de dieta y estilo de vida. En una línea similar, habló con indianexpress.com sobre su último proyecto, la dieta india, los clientes famosos y mucho más.
La alimentación saludable puede ser subjetiva, dependiendo de la salud y el tipo de cuerpo de cada uno. Teniendo en cuenta los hábitos alimentarios de la India, ¿puede elaborar un «plan de alimentación saludable» generalizado?
Teniendo en cuenta la La dieta vegetariana india, lo que más nos falta son las proteínas. Puedo darte múltiples cosas que podemos hacer, pero primero tenemos que empezar con el único elemento importante: la proteína. Ya sea que provenga del dal, del paneer o de la soja, todo el mundo debería empezar a dar mucha más importancia a la cantidad de proteínas que consume. Una vez que lo hagan, notarán que muchos problemas relacionados con el estilo de vida y la salud se reducen porque proteína es el bloque de construcción de la vida, y es importante para la reparación y regeneración-degeneración celular. Así que, haciendo este simple cambio en la dieta, llegaremos muy lejos.
La pérdida de peso siempre ha sido un tema candente. ¿Qué hay que hacer y qué no hay que hacer cuando se trata de ello?
Lo que hay que hacer, cuando se trata de perder peso, es que hay que comer muchas proteínas. Dos, usted necesita dejar de comer alimentos poco saludables, y tres, usted necesita hacer ejercicio por lo menos 3-4 veces al día, porque cuando se trata de la pérdida de peso sólo hay mucho que una dieta puede hacer. Hay que tener en cuenta que una dieta va a estancarse con el tiempo, ya que sólo se puede comer hasta cierto punto. Por lo tanto, a pesar de estar en una dieta de déficit calórico si no se queman calorías la pérdida de peso será difícil.
Lo que no hay que hacer es alejarse de las modas y tratar de perder peso demasiado rápido. Un ritmo saludable para perder peso es de 2 kg al mes, que la mayoría de la gente cree que es demasiado poco, pero en realidad no lo es. En realidad, es sostenible. pérdida de peso que no volverán. La tercera cosa es que uno no debe tratar de encontrar atajos y «bebidas o píldoras mágicas» para la pérdida de peso – pueden ayudarle a deshacerse de algunos kilos, pero afectará a su metabolismo de mala manera. Además, el peso volverá a aparecer.
La única fórmula que jura por la pérdida de peso.
Un déficit calórico. Nada es más importante que calorías de entrada frente a calorías de salida. Independientemente de lo que comas, un déficit calórico es primordial.
La pandemia ha cambiado nuestros hábitos alimenticios en muchos aspectos. ¿Cuáles han sido los pros y los contras de los mismos?
En la pandemia, la gente ha empezado a cocinar mucho másy creo que tener control sobre lo que comes es muy importante. Digo esto porque cuando compras en el exterior, no sabes qué tipo de ingredientes y en qué cantidades se han utilizado; la gente añade mucha más grasa para que la comida sea más sabrosa. Pero cuando cocinas en casa, es mucho más sencillo, ya que tienes el control de todo, incluida la cantidad y el tipo de ingredientes que quieres utilizar. En segundo lugar, la gente se ha vuelto mucho más consciente y ha empezado a dar más prioridad a su salud. Y creo que nuestro podcast en Audible, «Kya Lifestyle Hai», encaja completamente en este concepto. Enseñar a la gente cómo hacer pequeños cambios en su estilo de vida para crear un efecto mayor y más dinámico en su longevidad y calidad de vida es el camino a seguir. Creo que todo el mundo debería tomar decisiones más inteligentes.
Hay muchas dietas, desde el ayuno intermitente hasta la cetona y la mediterránea; ¿recomienda usted alguna dieta a sus clientes? En caso afirmativo, ¿cuál y por qué?
Depende de cuáles sean sus objetivos. A veces, recomiendo un dieta cetogénica porque es realmente útil para muchas personas que sufren de SOP, la prediabetes y los que no pueden controlar la cantidad de carbohidratos que consumen. Pero, también tiene sus contras ya que es una dieta restrictiva y difícil de seguir. Así que en la mayoría de los casos no sugiero una dieta, lo que hago en su lugar es pedir a mis clientes que tengan un déficit de calorías comiendo menos y haciendo más ejercicio, ya que la pérdida de peso se trata de un déficit de calorías. Se trata de tomar decisiones en las que puedas reducir las calorías y aumentar la quema de calorías un poco más, una filosofía que te llevará muy lejos.
El alimento (indio) que está muy infravalorado, ¿y por qué?
Yogur o dahies un alimento que he consumido toda mi vida y creo que está muy infravalorado. La gente sigue hablando de la leche, pero el yogur es una de las mejores fuentes de grasa, probióticos y proteínas.
La consulta más común que recibe de sus clientes y el consejo que suele dar.
La consulta más habitual que recibo es: «¿Cuánto peso puedo perder en un mes?» Y siempre sugiero la forma saludable de perder peso: 2 kg a la semana o al mes. Pero a veces, la gente quiere perder peso más rápido y yo trato de satisfacer sus expectativas. Sin embargo, muchas veces tienen objetivos poco realistas, por ejemplo 3-44 kg al mes, y entonces trato de satisfacerlos.
Usted trabaja a menudo con famosos que tienen que perder y también ganar peso en función de los personajes que interpretan. Hacerlo regularmente puede ser perjudicial para el cuerpo. En estos casos, ¿qué les recomienda para que las transiciones sean siempre saludables?
Siempre recomendaré transiciones saludablespero a menudo no tienen tiempo para hacerlo. Por ejemplo, si tienen que rodar para una película en la que tienen que perder 20 kg en 5 meses, hay que hacerlo. Por eso la vida de un famoso no es fácil. No siempre son las personas más sanas, pero tienen que hacer lo que tienen que hacer. Es la naturaleza de su negocio y a veces tienen que dejar de lado su salud a largo plazo y pensar en los objetivos a corto plazo.
¿Cuál es el cliente famoso con el que te diviertes más trabajando?
Alia Bhatt, siempre. Ella es la mejor persona para trabajarEs la más receptiva y la más consciente. Es el mejor cliente con el que se puede trabajar.
Consejos de salud para mantenerse sano durante el verano; y ¿cómo puede uno prepararse para fortalecer la inmunidad en los monzones?
Para el verano, siempre será para hidratarse más. Con la subida de las temperaturas, la hidratación se convierte en una clave porque si estás deshidratado, te sientes débil, fatigado y tu productividad mental baja. Cuando hablamos de hidratación, no basta con tener agua, hay que tener electrolitos; el agua de coco se ha convertido en mi favorita. Para los monzones, es importante ser consciente de la procedencia de los alimentos debido al aumento de las intoxicaciones alimentarias. No tener alimentos crudos en los monzones es algo que he estado siguiendo durante un tiempo. Pero, si estás en casa y la comida cruda está lavada y la cocinas tú mismo, entonces estás bien.
¿Puedes hablarnos del podcast, y en qué se diferencia la información de lo que compartes en tus redes sociales?
‘Kya Lifestyle Haies diferente porque es puramente de audio, a diferencia de lo que ocurre cuando comparto información en otras plataformas en las que se ve mi cara y se me ve emocionar. Pero un podcast de audio tiene cierto encanto. Aquí estás más inmerso en lo que digo, en mi forma de narrar y de hablarte. En cierto modo, es como una experiencia en 3D con los auriculares conectados. Todos hemos estado mirando tanto a las pantallas que estamos cansados de consumir información en vídeo y creo que esto es un buen cambio, ya que podemos consumir información basada en la salud de esta manera.
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