Si ha estado evitando conscientemente el consumo de ghee, es hora de replanteárselo. Los expertos sugieren que un cucharadita de ghee con cada comida no obstaculizará sus objetivos de pérdida de peso, sino que nutrirá su cuerpo desde el interior, lo que, a su vez, ayudará a aliviar problemas digestivos como estreñimiento. Según la experta en yoga Smriti Vashist, el estreñimiento puede ser causado debido a «una defecación irregular (fijar un tiempo), irregular e incorrecta patrones de alimentación (comer a una hora fija), falta de líquidos (tener mucha agua), falta de alimentos fibrosos, estilo de vida sedentario, uso excesivo de enema o laxantes, tumor intestinal, infección, falta de ejercicio, mala higiene personal, obesidad, e incluso factores psicológicos como el estrés, la ansiedad, el miedo, los celos, la tristeza», algo que compartió en un post de Instagram.
Pero, como se ha dicho, parece que el remedio al problema está en un ingrediente fácilmente disponible. La nutricionista Nidhi S tomó Instagram para explicar que la gente puede pensar que el ghee es denso en calorías, «pero es importante arreglar el funcionamiento del cuerpo primero».
Estreñimiento es un problema importante y tiene muchas repercusiones, señaló, al tiempo que apuntó que defecar con una frecuencia regular es una función importante del cuerpo y es uno de los indicadores más importantes de la buena salud.
«El desequilibrio de la comunidad microbiana del intestino (flora intestinal) conduce a la indigestión y se suma al aumento de peso. El estreñimiento conduce a la disfunción de las mitocondrias (los productores de energía dentro de nuestras células)», mencionó Nidhi.
Según la experta, el estreñimiento también puede:
*Inhibir la excreción de estrógenos no deseados del cuerpo y promover su reabsorción
*Conducen a la acumulación de tóxicos y a la inflamación que puede deteriorar el sistema inmunológico y dejarlo vulnerable a las infecciones.
*Influye en la piel, las uñas y el estado de ánimo y en muchos otros aspectos del cuerpo.
¿Consume suficiente ghee en sus comidas? (Fuente: Getty Images/Thinkstock)
Entonces, ¿cómo ayuda el ghee?
«En el contexto indio, ghee es algo que se puede conseguir fácilmente y que forma parte de la cultura culinaria desde hace mucho tiempo. Teniendo en cuenta los beneficios que ofrece, especialmente en lo que respecta a su función de lubricante en el intestino, es bueno incluirlo en la dieta para solucionar los problemas de estreñimiento. Siempre se pueden quemar las calorías extra haciendo cinco minutos más de ejercicio», sugiere Nidhi.
De acuerdo, la doctora Dixa Bhavsar, médico ayurvédica, dijo a indianexpress.com que en el Ayurveda, ghee se considera rechak (laxante) por naturaleza. «Normalmente todas las hierbas/alimentos que ayudan a impulsar el metabolismo (aliviando el estreñimiento) son de potencia caliente, pero el ghee es el único que es de naturaleza fría y aún así ayuda a mejorar metabolismo (fuego digestivo/agni) y te ayuda a aliviar el estreñimiento», dijo el Dr. Dixa.
El ghee de vaca A2 mejora su metabolismo, compartió la Dra. Dixa. «Te ayuda a mantener la grasa saludable en el cuerpo, que es necesaria para la absorción de vitaminas liposolubles como la A, D, E y K», añadió en un post en Instagram.
¿Puede todo el mundo consumir ghee?
El Dr. Dixa añadió que el ghee de vaca es «lo mejor» para todos, ya que se digiere fácilmente y puede consumirse sin problemas.
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