Es un hecho bien conocido que la salud del corazón constituye el núcleo de la bienestar. Late unos 2.500 millones de veces a lo largo de la vida media y empuja millones de galones de sangre a todas las partes del cuerpo. Este flujo constante lleva consigo oxígeno, combustible, hormonas, nutrientes, otros compuestos y una serie de células esenciales. También arrastra los productos de desecho del metabolismo.
«Como tal, muchas funciones corporales esenciales fallan en caso de que el corazón deje de funcionar, y algunas se detienen casi instantáneamente. También puede fallar cuando su salud se ve comprometida por una mala alimentación y la falta de ejercicio, el tabaquismo, el alcohol, las infecciones, etc. Un estilo de vida saludable, sobre todo cuando se empieza a una edad temprana, contribuye en gran medida a prevenir las enfermedades cardiovasculares o cualquier otra enfermedad», afirma Anam Golandaz, dietista clínica del Hospital Masina de Byculla (Bombay).
La experta continuó compartiendo algunos puntos importantes que ayudarán a la salud del corazón.
Camino para mejorar la salud del corazón
Seguir estas estrategias nutricionales puede ayudarle a reducir o incluso eliminar algunos factores de riesgo, como la reducción del colesterol total y del LDL (lipoproteína de baja densidad); la disminución de la presión arterial, azúcares en sangre y los triglicéridos; y la reducción del peso corporal.
Controla el tamaño de las porciones
Sobrecargar el plato, tomar segundos y comer hasta sentirse lleno puede llevarle a ingerir más calorías de las que su cuerpo requiere. «Estas calorías extra le harán ganar peso extra y le llevarán a padecer sobrepeso y obesidad, las principales causas de las enfermedades cardíacas. Siga unos sencillos consejos para controlar el tamaño de las raciones de comida: utilice un plato o cuenco pequeño; coma más alimentos bajos en calorías y ricos en nutrientes, como las frutas y las verduras, y consuma menos cantidad de alimentos ricos en calorías y sodio, como los refinados, los procesados o la comida rápida.
Asegúrate de prevenir los sustos relacionados con la salud del corazón con estos consejos de dieta (Fuente: Getty Images/Thinkstock)
Sé inteligente con las grasas
A diferencia de lo que se cree, algunas grasas son realmente buenas para nosotros y para nuestro corazón. Cuando utilice grasas para cocinar, elija grasas monoinsaturadas como el aceite de oliva o el aceite de canola. Además, una buena fuente de grasas monoinsaturadas son los aguacates. Las grasas poliinsaturadas (que se encuentran en los frutos secos y las semillas) y los ácidos grasos omega-3 (que se encuentran en pescados como el atún y el salmón) también son opciones saludables. En general, intente evitar las grasas trans que suelen encontrarse en los alimentos procesados y en los aperitivos, como los productos de panadería, o en los alimentos envasados. Busque las palabras «parcialmente hidrogenado» en la etiqueta de los ingredientes para saber si un alimento contiene grasas trans.
¿Cuál es la diferencia entre las grasas saludables y las no saludables?
Las grasas saturadas y trans pueden ser perjudiciales para el corazón y las arterias. Una regla básica de una dieta cardiosaludable es reducir estas grasas perjudiciales pero incluir cantidades moderadas de grasas saludables como las grasas mono y poliinsaturadas, especialmente las grasas omega-3. Éstas son buenas para nuestro corazón.
Apuesta por los cereales integrales
Los cereales integrales como el trigo, la avena, el trigo sarraceno o los panes o pastas integrales son más ricos en fibra, magnesio, manganeso y selenio, vitaminas del grupo B y carbohidratos complejos. Elíjalos en lugar de panes blancos o pastas normales.
Come muchas frutas y verduras
Contienen fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales que son buenos para el corazón y el organismo en general.
Preparar la carne de forma saludable
En lugar de freír, pruebe a hornear, asar y asar a la parrilla, ya que son las formas más saludables de preparar la carne y las aves de corral. Recorte también la grasa exterior o la piel antes de cocinar.
No olvides las judías
Las judías secas, los guisantes, la soja y las lentejas son una buena fuente de proteínas y fibra. También tienen un alto contenido en minerales sin la grasa saturada que se encuentra en algunas proteínas animales. Comer alubias como parte de una dieta y un estilo de vida saludables para el corazón también puede ayudar a mejorar el colesterol en sangre, una de las principales causas de las enfermedades cardíacas.
Elija productos lácteos bajos en grasa
Opte por las versiones sin grasa o bajas en grasa de la leche, el yogur y los productos de queso, ya que tienen un alto contenido en grasas saturadas.
Incluya proteínas magras
Consuma alimentos ricos en proteínas, como pescado, carnes magras, aves sin piel, huevos, frutos secos y semillas, y legumbres.
¿Qué debe evitar comer?
Una dieta saludable para el corazón limita algunos nutrientes. Entre ellos se encuentran condimentos sin sal en lugar de sal.
Los alimentos envasados, las salsas, los alimentos enlatados y los alimentos procesados contienen una gran cantidad de sodio.
Las bebidas azucaradas, los aperitivos y los dulces son la principal fuente de azúcares añadidos en nuestra dieta. Entre ellos se encuentran los refrescos, el café y el té azucarados, las bebidas energéticas, los pasteles, las tartas, los helados, los caramelos, los jarabes y las gelatinas. Limite este tipo de alimentos y bebidas.
Limite su consumo de alcohol. Demasiado alcohol puede elevar la presión arterial y provocar un aumento de peso. También puede contribuir o empeorar la insuficiencia cardíaca en algunas personas.
«Hay que saber que ningún alimento por sí solo puede hacer que estés sano al instante, por lo que tu patrón dietético general es más importante que los alimentos específicos», dijo Golandaz
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