Aguacates son frutas en forma de pera que contienen toneladas de vitaminas esenciales como A, B, C, E, K y minerales como cobre, hierro, potasio y magnesio, lo que las convierte en una opción saludable para el consumo. En los últimos años, se han vuelto cada vez más populares entre las personas que los consumen en forma de batidos o coberturas para tostadas.
Y ahora, un nuevo estudio ha afirmado que comer dos o más porciones de palta semanalmente puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón en una quinta parte.
Publicado en el Diario de la Asociación Americana del Corazón, el estudio encuestó a más de 68,000 mujeres y 41,000 hombres, que estaban libres de cáncer, enfermedad coronaria y accidente cerebrovascular al inicio del estudio, en sus dietas cada cuatro años, durante un período de 30 años. En estos años, 9.185 ataques al corazón y 5,290 trazos fueron registrados para la investigación.
Las dietas de los participantes se evaluaron mediante cuestionarios de frecuencia de alimentos que se administraron al comienzo del estudio y luego cada cuatro años. En este, calcularon la ingesta de aguacate considerando factores como la cantidad consumida y la frecuencia.
Los investigadores encontraron una conexión entre el consumo de grasas saludables y la salud del corazón, identificando que aquellos que comían aguacates redujeron con frecuencia su riesgo de enfermedad coronaria en un 21 por ciento, en comparación con los que no lo hicieron. Además, se sugirió sustituir media ración diaria de margarina, mantequilla, huevo, yogur, queso o carnes procesadas con la cantidad equivalente de aguacate redujo el riesgo de enfermedades del corazón en un 16-22 por ciento.
Los aguacates son frutas con forma de pera que contienen toneladas de vitaminas esenciales como A, B, C, E, K y minerales. (Fuente: Pixabay)
“Nuestro estudio proporciona más evidencia de que la ingesta de alimentos de origen vegetal Grasas no saturadas puede mejorar la calidad de la dieta y es un componente importante en la prevención de enfermedades cardiovasculares”, dijo la Dra. Lorena Pacheco, autora principal de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard en Boston, EE. UU.
La Dra. Cheryl Anderson, presidenta del Consejo de Epidemiología y Prevención de la Asociación Estadounidense del Corazón, agregó: «Aunque ningún alimento es la solución para comer de forma rutinaria un dieta saludableeste estudio es evidencia de que los aguacates tienen posibles beneficios para la salud”.
En particular, la sustitución de aguacates por forúnculos de plantas o nueces no se vinculó con un beneficio adicional, encontró el estudio.
Hablando sobre el estudio, el Dr. Ranjan Shetty, HOD y Consultor – Cardiología Intervencionista, Hospital Manipal, Old Airport Road, dijo: «Los beneficios observados en este estudio pueden no traducirse a un estudio aleatorizado, ya que los beneficios pueden ser el resultado de un estilo de vida saludable. junto con consumir aguacate”.
Sin embargo, agregó que “los aguacates tienen ácidos grasos insaturados junto con vitaminas y minerales lo que los hace más beneficiosos para la salud del corazón”. El aguacate tiene más potasio y grasas monoinsaturadas y tiene buenos beneficios para el corazón. También disminuye el colesterol malo y aumenta el colesterol bueno en el cuerpo, explicó el Dr. Shetty.
Según el experto, la grasa en la cantidad requerida es necesaria para el cuerpo. “Comer aguacate dos veces por semana es bueno para la salud del corazón”, dijo. indianexpress.com.
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