Algunas personas consumen sus frutas con leche y en equipo, mientras que otras las prefieren como parte de sus comidas, especialmente el desayuno. Pero, como en todo, parece haber una forma y un momento adecuados para consumirlas. frutas para obtener de ellas los máximos beneficios. En Ayurveda, hay algunas pautas que deben seguirse al consumir frutas, informó el Dr. Dimple Jangda, un entrenador de Ayurveda y salud intestinal, que compartió un video informativo Instagram que detalla la forma correcta de consumir frutas, y también las tres reglas principales para el mismo.
Cómela sola o déjala sola: No mezcles frutas con otros grupos de alimentos como legumbres, verduras, cereales, leche, yogur y carne, ya que se convierten en residuos metabólicos no digeridos o tóxicos que pueden afectar a tu intestino y pueden provocar trastornos cutáneos. Las frutas se digieren rápidamente y sólo necesitan tres horas en el organismo (1 hora en el estómago, 1 hora en el intestino delgado y 1 hora en el intestino grueso), explica el Dr. Jangda.
Además, Jasleen Kaur, nutricionista, dijo a indianexpress.com que no se deben consumir frutas precortadas, sino sólo recién cortadas, ya que al cortarlas de antemano pierden sus nutrientes.
No consumas fruta después de la puesta de sol: Las frutas no deben comerse después de la puesta del sol ya que el enzimas digestivas presentes en las frutas pueden afectar a tus patrones de sueño. Comer fruta justo antes de irse a la cama también puede provocar un pico de azúcar, lo que hace que uno se vuelva hiperactivo y no pueda conciliar el sueño. «Comer fruta a las 8 de la mañanao a las 11 de la mañana después del desayuno, o a las 4 de la tarde, pero no después», aconseja en el vídeo.
No mezcles frutas de distintos grupos: Las frutas no deben juntarse con diferentes grupos de frutas, ya que fermentan rápidamente y pueden causar indigestión. En el Ayurveda, las frutas se dividen en tres grandes categorías según las funciones que desempeñan. Sin embargo, Jasleen añade que no hay nada malo en comer dos o tres frutas juntas. «Pero evite mezclar leche con mangos», aconseja.
Frutas dulces: Frutas como el mango, el plátano maduro, la papaya, el melón almizclero, el melocotón, el aguacate, la piña, la ciruela y la calabaza se clasifican como frutas dulces.
«Estas frutas son ligeramente más pesadas por naturaleza, suaves, aceitosas y ayudan a construir y nutrir el cuerpo. En Ayurveda, el sabor dulce ayuda a construir tejidos como huesosLa leche de oveja es la base de los huesos, los músculos, los dientes, las uñas y el pelo, y por eso a los niños les encanta su sabor dulce. Predomina la tierra y el agua», revela el Dr. Dimple.
Frutas ácidas: Frutas como la lima, el limón, el tomate cherry, naranja, las mandarinas, los pomelos, el caqui, las ciruelas, las bayas ácidas, las cerezas ácidas, las uvas ácidas, el kiwi, el mango verde y el ruibarbo entran en la categoría de alimentos ácidos.
«Estas frutas son ligeras, aceitosas y cálidas por naturaleza. Su sabor ácido humedece la boca y aumenta el flujo de saliva. Dominan la tierra y el fuego y favorecen el flujo saludable de la bilis, además de ayudar a limpiar los tejidos», explica.
Frutas astringentes: Las manzanas, las peras, los plátanos inmaduros (verdes), los arándanos, la granada, las bayas, las cerezas, las fresas y la sandía son frutas astringentes.
«Estos alimentos dominan el aire y la tierra y tienen un carácter seco, fríoy pesado. Su sabor astringente ayuda a tonificar y tensar los tejidos, a reducir la sudoración y a enfriar el exceso de calor», añade el Dr. Dimple.
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