Si usted es un bebedor de café y tiene una presión arterial de 160/100 mm Hg o superior, entonces podría enfrentarse al doble de riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular si se beben más de dos tazas de café al día, según un estudio. Pero beber té verde o sólo una taza de café no tuvieron el mismo efecto.
Los resultados se aplican a los bebedores de café con presión arterial alta – no a las personas cuya presión arterial no se considera grave, según el estudio publicado en la revista Journal of the American Heart Association.
Los investigadores también descubrieron que quienes sólo bebían un café al día y consumían té verde a diario no presentaban mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, fuera cual fuera su medida de tensión arterial, a pesar de que ambas bebidas contienen cafeína. En el estudio, de 19 años de duración, participaron más de 6.570 hombres y 12.000 mujeres, con edades comprendidas entre los 40 y los 79 años al inicio de la investigación, que fueron elegidos del Estudio de Cohortes de Colaboración de Japón para la Evaluación del Riesgo de Cáncer.
«Cafeína se ha investigado a lo largo de los años por sus efectos beneficiosos y perjudiciales para la salud del corazón. Este estudio coincide con ellos. Pero todos ellos se han inclinado por un consumo moderado. Una taza media de café contiene entre 80 y 90 mg de cafeína, que eleva la PA y la frecuencia cardiaca y contrae los vasos sanguíneos. Así pues, en los pacientes con hipertensión, el consumo excesivo de café acelera los acontecimientos adversos. Además, el consumo excesivo de café es un marcador indirecto del estrés excesivo que sufre el individuo en el trabajo o en casa. Esto, unido a los efectos fisiológicos del exceso de cafeína y a un estilo de vida poco saludable, puede dañar la salud del corazón», afirma el Dr. Neeraj Bhalla, Director Principal de Cardiología del Hospital BLK Max Super Speciality de Nueva Delhi.
«El estudio corrobora lo que ya sabíamos desde hace tiempo. En nuestro asesoramiento nutricional a los pacientes cardíacos e incluso a los hipertensos, siempre les advertimos contra el consumo excesivo de café. El consumo excesivo de cafeína aumenta el ritmo cardíaco, la presión arterial y los niveles de ansiedad, por lo que definitivamente no es recomendable para los grupos de alto riesgo. El té verde, por el contrario, tiene un contenido mínimo de cafeína, que no afecta ni al ritmo cardíaco ni al metabolismo de forma perjudicial», afirma Ritika Samaddar, Jefa Regional del Departamento de Nutrición Clínica y Dietética de Max Healthcare.
El autor principal del estudio, Hiroyasu Iso, MD, PhD, MPH, Director del Instituto de Investigación en Política Sanitaria Mundial, Oficina de Cooperación Sanitaria Internacional, Centro Nacional de Salud y Medicina Mundial de Tokio (Japón), y profesor emérito de la Universidad de Osaka, afirma: «Nuestro estudio pretendía determinar si el conocido efecto protector del café se aplica también a individuos con distintos grados de hipertensión; y examinó los efectos del té verde en la misma población. Hasta donde sabemos, éste es el primer estudio que encuentra una asociación entre el consumo de dos o más tazas de café al día y la mortalidad por enfermedades cardiovasculares entre personas con hipertensión grave. Estos resultados podrían respaldar la afirmación de que las personas con hipertensión grave deberían evitar el consumo excesivo de café. Dado que las personas con hipertensión grave son más susceptibles a los efectos de la cafeína, sus efectos nocivos pueden superar a sus efectos protectores y aumentar el riesgo de muerte.»
Estudios anteriores han indicado que un café al día puede ser beneficioso para la salud de los supervivientes de infartos de miocardio y puede prevenir infartos de miocardio o accidentes cerebrovasculares en personas sanas. También se ha sugerido en otros estudios que beber café con regularidad puede reducir el riesgo de desarrollar algunas enfermedades crónicas, puede ayudar a disminuir el riesgo de depresión y puede ayudar a controlar el apetito.
Los investigadores concluyeron que se necesitan más estudios para descubrir más sobre los efectos del consumo de café y té verde en personas con hipertensión.
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