Un líquido espeso y dorado producido por las abejas, la miel es un elemento básico de la despensa india que viene con muchos beneficios para la salud cuando se consume e incluso se aplica.
La miel es rica en fitoquímicos y antioxidantes y también se sabe que ayuda con la digestión y la inmunidad. También es conocido por sus propiedades antibacterianas y propiedades depurativas de la sangre. Cuando se aplica tópicamentecalma la piel y promueve una piel sana.
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Pero la mayoría de las mieles comerciales disponibles en el mercado están pasteurizadas. La Dra. Geeta Buryok, jefa de nutrición clínica y dietética, Max Hospital, Shalimar Bagh sugiere consumir miel cruda ya que «tiene beneficios para la salud más poderosos en términos de curación de heridas y combatir infecciones.”
Pero advierte que no se debe dar miel cruda a los bebés porque “puede contener la bacteria que causa el botulismo, especialmente en los niños”. También sugiere a los pacientes diabéticos que no consuman miel junto con las personas obesas y las que tienen inflamaciónresistencia a la insulina, enfermedades del hígado y del corazón ya que tiene un alto contenido de azúcar.
En India, hay varios tipos de miel disponibles en el mercado, y cada uno tiene sus propios beneficios únicos para la salud. A continuación, el Dr. Burok explica los tipos de miel más comunes disponibles en el mercado y por qué deben consumirse con té o simplemente con agua tibia:
- miel de eucalipto ayuda en el tratamiento de llagas, úlceras
- miel de karanja ayuda en la lucha contra las infecciones
- miel de colza ayudas en osteoporosis tratamiento
- miel de lichi funciona muy bien como un ayuda digestiva
- miel de girasol se puede tomar como un tratamiento para el dolor de garganta y el resfriado común
- miel de acacia ayuda en la recuperación de heridas
- miel de bosque es bueno para la piel y el cabello y se puede aplicar tópicamente con mascarillas faciales, exfoliantes, etc.
- Miel multifloral mejora el sueño y alivia el estrés.
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