Miss Universo 2021 Harnaaz Sandhuque actualmente se encuentra en la India, caminó recientemente por la rampa para el dúo de diseñadores Shivan y Narresh en la Semana de la Moda de Lakme. Si bien fue apreciada por su impresionante estilo, muchos la criticaron por su aumento de peso.
Dirigiéndose a lo mismo, recientemente habló sobre su lucha con enfermedad celíaca. “Mucha gente no sabe que soy alérgico al gluten. Soy una de esas personas a las que primero intimidaron diciendo que ‘es demasiado flaca’ y ahora me intimidan diciendo ‘ella es gorda’. Nadie sabe acerca de mi enfermedad celíaca. Que no puedo comer harina de trigo y muchas cosas más”, dijo según la cita de PTI.
Además, explicó cómo el cuerpo de uno sufre una gran cantidad de cambios debido a cambios geográficos. “Cuando vas a un pueblo, ves cambios en tu cuerpo. y fui a Nueva York por primera vez, es un mundo completamente diferente”.
¿Qué es la enfermedad celíaca?
La enfermedad celíaca es una desorden autoinmune causada cuando se come gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno. “Si alguien que sufre de enfermedad celíaca come alimentos que contienen gluten, su cuerpo reacciona de forma exagerada a la proteína y daña sus vellosidades, pequeñas proyecciones en forma de dedos que se encuentran a lo largo de la pared de su intestino delgado. Y si sus vellosidades están lesionadas, su intestino delgado no puede absorber nutrientes de los alimentos”, dijo Payal Sharma, dietista y nutricionista sénior del Hospital de Superespecialidades Dharamshila Narayana.
Según el experto, la celiaquía puede provocar desnutrición, pérdida de densidad ósea, aborto espontáneoinfertilidad o enfermedades neurológicas y ciertos tipos de cáncer.
Síntomas
Mientras que algunos síntomas como la pérdida de peso, Diarrea y el estreñimiento, entre otros, son comunes tanto en adultos como en niños, aquí hay algunos síntomas variados que experimentan las personas con enfermedad celíaca, según lo compartido por el Dr. Sharma.
En adultos
*Dolor abdominal
*Anemia
*Hueso o dolor en las articulaciones
*Acidez
* Dermatitis herpetiforme
* Dolores de cabeza o fatiga
*Úlceras en la boca
*Náusea
*Lesión del sistema nervioso
*Entumecimiento u hormigueo en manos o pies
En ninos
* Hinchazón o hinchazón del vientre
*Estreñimiento
*Diarrea
* Caca pálida y maloliente
* Malestar estomacal o vómitos
*Pérdida de peso
¿Cómo afecta el peso?
El Dr. Sharma explicó que la enfermedad celíaca puede desencadenar desnutrición debido a la malabsorción, en la que el cuerpo no puede absorber adecuadamente los nutrientes. “Las personas con malabsorción suelen tener bajo peso, por eso los médicos no suelen considerar un diagnóstico de enfermedad celíaca en personas que son exceso de peso,» ella dijo indianexpress.com.
Prevención
Si bien no existe ningún medicamento o tratamiento quirúrgico que trate la enfermedad celíaca, se recomienda consumir alimentos sin gluten para evitar problemas de salud.
“La única forma de controlar los síntomas de la enfermedad celíaca es seguir estrictamente una dieta sin gluten. comida sin gluten permite que su intestino delgado sane y detiene futuros problemas y inflamación. Las personas que padecen la enfermedad celíaca deben evitar los alimentos elaborados con trigo y harina de trigo”, dijo el experto.
Alimentos que se deben evitar y consumir
Para eliminar los riesgos para la salud provocados por la enfermedad celíaca, evite alimentos como la cerveza, los productos horneados, los cereales, la pasta o los fideos, el trigo, el trigo graham, el trigo einkorn, el centeno, la cebada, la malta, la levadura y el almidón de trigo.
Por el contrario, puede optar por opciones sin gluten como frutas, verduras, carnes y aves, pescados y otros mariscos, lácteos, frijoles y nueces, arroz, maíz o maíz, soja, papa, frijoles, quinua, mijo, lino. , chía y harinas de nueces.
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