Mantener un déficit calórico, es decir, consumir menos calorías de las que quema el cuerpo, es muy importante cuando se intenta perder peso. Por eso, muchas personas renuncian a ciertos alimentos para perder esos kilos de más. Entonces, ¿nuestro plato favorito, el pizza – ¿también está en esta lista?
Según la nutricionista Aanchal Sogani, la pizza puede incluirse en tu dieta de adelgazamiento, pero debes tener en cuenta el tamaño de las porciones y la frecuencia de consumo. «Una forma de hacerlo es elegir una pizza más pequeña o compartirla con otra persona», explica Sogani. Otra forma de pizza parte de una dieta de adelgazamiento, según Sogani, es elegir ingredientes más sanos, como la corteza de trigo integral en lugar de la de harina blanca, que puede aportar más fibra y nutrientes.
«Además, añadir muchas verduras como pimientos, champiñones, cebollas, espinacas y tomates puede aumentar aún más la densidad de nutrientes del pizza manteniendo bajo el conteo de calorías», lució en Instagram.
¿Cuánto tomar?
Es importante tener en cuenta que la pizza debe «consumirse con moderación», y no como pilar de la dieta. «Seguir una dieta equilibrada que incluya una variedad de frutas, verduras, proteínas magras y cereales integrales es esencial para perder peso», afirma Sogani.
Además, incorporar el ejercicio regular a tu rutina puede ayudarte a quemar calorías y alcanzar tus objetivos de pérdida de peso. «Cuando se combina con una dieta sanay el ejercicio pueden ayudar a perder peso y mantenerlo a largo plazo», afirma Sogani.
Aarti Nath, dietista clínica y nutricionista del Hospital Paras de Udaipur, se mostró de acuerdo e insistió en la necesidad de controlar las porciones.
«Una pizza hecha con ingredientes frescos en lugar de mezclas preparadas es una opción más sana. Si preparas la pizza con ingredientes frescos, puedes sustituir tu comida habitual por pizza. Añadir ingredientes ricos en nutrientes o elegir cortezas integrales puede hacer que la pizza sea más sana, tanto si se hornea en casa como en un restaurante», explica Nath a indianexpress.com.
La chef Meghna Kamdar nos da una receta rápida de pizza saludable de moonglet.
Ingredientes
*1 taza de moong dal (lentejas amarillas, remojadas durante 3-4 horas)
*2 guindillas verdes
*Sal al gusto
*1 cucharadita + 1/2 cucharadita más de aceite
*2 dientes de ajo finamente picados
*Puré de tomate (5-6 tomates escaldados, pelados y batidos en una batidora)
*1 cucharadita de mezcla de hierbas (también se puede utilizar orégano o condimentos para pizza)
*1/2 cucharadita de copos de guindilla
*1 cucharada de ketchup de tomate
*1 cucharadita de sal de frutas
*Cebolla y pimiento finamente picados
*Maíz dulce cocido
*Condimentos para pizza
*Queso rallado
Método
*En una jarra de batidora, coja 1 taza de moong dal (remojado durante 3-4 horas) y añada guindillas verdes, sal al gusto y haga una masa fina.
*Pasar la mezcla a un bol
*Ahora, poner la sartén al fuego para hacer el puré de pizza
*Vierta el aceite y añada el puré finamente picado ajo dientes, puré de tomate, mezclar hierbas, copos de guindilla, ketchup de tomate, sal y mezclar bien
*Ahora, cubra la sartén con una tapa y cocine durante 7-8 minutos a fuego medio
*A continuación, añadir la sal de frutas, mezclar bien y vamos a empezar rápidamente a hacer moonglet
*Calienta la sartén, añade 1/2 cucharadita de aceite y límpiala con un pañuelo de papel
*Vierte la masa y espárcela
*Rociar un poco de aceite por encima
*Una vez cocida, dar la vuelta a la pizza y untarla con puré de pizza
*Ahora añade un poco de cebollapimiento y maíz dulce hervido
*Espolvorear condimentos para pizza y añadir queso rallado
*Cubrir la tapa hasta que el queso se derrita y la base se vuelva un poco crujiente
*Sacarlo a un plato de servir
*Cortar en triángulos y cubrir con hojas de albahaca
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