Conocida como el elixir de la buena salud, la miel está repleta de numerosos beneficios para la salud. También llamada «madhu», puede consumirse por vía oral y también aplicarse externamente. Así que no es de extrañar que la miel también sea recomendada por el Ayurveda. «Mientras que la miel recién recolectada de la colmena aumenta el peso corporal y es un laxante suave, la miel almacenada o vieja ayuda en la el metabolismo de las grasas y raspa kapha», el Dr. Dixa Bhavsar Savaliya en un post de Instagram.
En el Ayurveda, la miel se llama ‘yogavahi’, una sustancia que tiene la cualidad de penetrar en los tejidos más profundos. «Cuando miel se utiliza con otros preparados de hierbas, potencia las cualidades medicinales de esos preparados y también ayuda a que lleguen a los tejidos más profundos», compartió.
La Dra. Dixa también comentó que el sabio ayurvédico Charaka escribió hace más de 500 años que «nada es tan molesto como ama causada por la ingesta inadecuada de miel». En la medicina ayurvédica, el ama, o materia no digerida en el cuerpo, se considera la causa fundamental de casi todas las enfermedades. Calentamiento miel destruye las enzimas que favorecen el proceso digestivo, produciendo así ama (toxinas) en el cuerpo cuando se consume.
Coincidió la Dra. Archana Sukumaran de Kerala Ayurveda, y dijo que la miel es un excelente «anupana o agente catalizador que ayuda a aumentar las cualidades de las hierbas, y mejora su absorción, por lo que se utiliza comúnmente como una co-bebida de muchas formulaciones de Ayurveda. En general, las sustancias dulces aumentan kapha doshapero la miel es una excepción. Es dulce pero también es astringente y seca – por lo tanto, equilibra kapha y también es útil en las enfermedades respiratorias. Es ligera de digerir en comparación con otras sustancias dulces».
«Sin embargo, al ser calentada, la miel se considera visha o veneno en el Ayurveda; provoca ama. Cuando se calienta, la composición de la miel también cambia y se convierte en una sustancia pegajosa, que es difícil de digerir», explicó.
Por ello, enumeró los siguientes usos terapéuticos de la miel, según el Ayurveda
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*La miel es muy buena para los ojos y la vista.
*Sacia la sed.
*Disuelve kapha.
*Es muy útil en los trastornos del tracto urinario, asma bronquial, tos, diarrea, náuseas y vómitos.
*Es un desintoxicante natural.
*Es bueno para el corazón, mejora la piel y es afrodisíaco.
*Ayuda a curar rápidamente las heridas profundas.
*Inicia el crecimiento de saludable tejido de granulación.
Sin embargo, el Dr. Dixa sugirió tomar las siguientes precauciones al utilizar la miel
*La miel no debe mezclarse con alimentos calientes ni con agua.
*La miel no debe consumirse cuando se trabaja en un ambiente caliente.
*La miel nunca debe combinarse con ghee ni mezclarse con alimentos calientes y picantes, bebidas fermentadas (por ejemplo, whisky, ron, brandy); o mostaza.
«El ghee, cuando se combina con la miel en proporciones iguales por peso, la transforma en ama o toxina al pasar por el proceso digestivo. La miel puede agravar pitta, por lo que tomarla con comida picante la agrava aún más», dijo el Dr. Sukumaran.
«La miel es buena para los ojos (chakshushya), mejora la voz (swarya) y reduce la grasa, lo que ayuda a controlar el peso», dijo a indianexpress.com.
La mejor manera de utilizar la miel es con:
1 cucharadita con un vaso de agua a temperatura ambiente (para la obesidad).
1 cucharadita de miel con una cucharadita de cúrcuma y 1 de pimienta negra (para la tos, el resfriado, la sinusitis, la inmunidad).
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