Aparentemente, es un alimento para el hombre común, pero tiene beneficios de tamaño real para su salud y bienestar. Y aunque la guayaba pueda parecer una fruta humilde, sus hojas, corteza y flores se han utilizado tradicionalmente para curar muchas enfermedades. Pero lo que le favorece en la sociedad actual, plagada de enfermedades, es que es rica en fibra dietética, vitamina A, vitamina C , niacina, tiamina, riboflavina, antioxidantes como el caroteno y el licopeno y minerales como el calcio, el fósforo y el hierro.
La fruta de la guayaba es rica en compuestos polifenólicos que presentan propiedades antimicrobianas. Sus hojas tienen cualidades antifúngicas y antibacterianas. Se utiliza como bioconservante en la industria farmacéutica y alimentaria. De hecho, es la fruta ideal para la gestión de enfermedades. Veamos sus propiedades curativas una por una:
CONTROL DE LA DIABETES
Los estudios han demostrado que el consumo de guayabas de forma regular puede reducir los niveles de azúcar en sangre. Esta fruta tiene un índice glucémico bajo, de 12 a 24, y una carga glucémica de 1,3 a 5. Su alto contenido en fibra hace que le mantenga saciado durante más tiempo y le aleja de las ansias de comer. Este efecto de combustión lenta de la fibra permite equilibrar la glucosa en sangre y evitar los cambios bruscos de azúcar.
PUEDE COMBATIR EL CÁNCER
La guayaba es una excelente fuente de fitonutrientes como el licopeno, que tiene propiedades antitumorales y nos protege del cáncer. Los extractos de hojas de guayaba se utilizan incluso en la medicación y pueden inhibir todo tipo de células cancerígenas. Pero es el flavonoide quercetina, que tiene fuertes propiedades para combatir el cáncer. Una investigación realizada en 2010 demostró que el tamaño de un tumor, en el caso del cáncer de próstata, podía reducirse con un extracto de guayaba.
BUENO PARA LA SALUD DEL CORAZÓN
Las investigaciones de laboratorio han demostrado que el té de hoja de guayaba puede reducir el colesterol LDL y los triglicéridos, manteniendo el colesterol bueno en equilibrio. Se ha comprobado que el té reduce la presión arterial y el ritmo cardíaco. Varios estudios clínicos han corroborado el hecho de que quienes bebían té de hojas de guayaba presentaban niveles más bajos de colesterol total, lipoproteínas de baja densidad y triglicéridos después de ocho semanas. Las hojas de té desobstruyen las arterias. El contenido de potasio y fibra de la fruta de guayaba ayuda a controlar la presión arterial y los lípidos sanguíneos.
COMBATE LAS BACTERIAS Y LOS VIRUS
El té de hoja de guayaba tiene una fuerte actividad antibacteriana, como confirman varios estudios. Debido al alto contenido de quercetina de la fruta, que es un antihistamínico natural, es incluso útil en alergias y bronquitis. Se ha comprobado que su rico contenido en vitamina C y hierro es muy eficaz para tratar la tos y el resfriado.
BUENO PARA LA SALUD INTESTINAL
Comer guayaba es lo mejor para la salud intestinal. En primer lugar, lubrica los intestinos y alivia el estreñimiento, ya que su fibra dietética soluble funciona prácticamente como un laxante. Por eso la mayoría de los nutricionistas recomiendan tomar guayaba antes de las comidas. Se sabe que la guayaba tomada con el estómago vacío por la mañana alivia los síntomas de las almorranas.
GUARDA LA SALUD MENSTRUAL
Un estudio realizado en 2007 en México descubrió que el extracto de hoja de guayaba podía reducir significativamente el dolor menstrual en comparación con los tratamientos convencionales y el placebo. El cobre es bueno para mantener los niveles normales de hemoglobina y mejorar el funcionamiento de la tiroides. El manganeso ayuda a activar las enzimas.
¿CUÁL ES LA MEJOR FORMA DE TOMAR GUAYABA? ¿CUÁL ES EL MOMENTO ADECUADO PARA COMERLA?
La guayaba se come mejor cruda, con sus semillas y su piel. Basta con cortarla en cuartos y tomarla a primera hora de la mañana o como tentempié entre horas. Lo ideal es tomarla por la mañana, ya que limpia el estómago por su carga de fibra y la lógica de la dieta dice que hay que desplazar la carga de alimentos a las primeras horas del día. Así no se siente tanta hambre después.
Si añades sal gema a la fruta, aumenta tu poder digestivo. Algunas personas espolvorean sal y pimienta para reducir su flema, pero es mejor tomarla al natural. Incluso se puede preparar una rápida ensalada de frutas en la que las guayabas tienen un gran peso.
Una guayaba entera contiene:
Calorías: 37
Grasa: 0,5 gramos
Colesterol: 0 miligramos
Sodio: 1 miligramo
Carbohidratos 8 gramos
Fibra: 3 gramos
Azúcar: 5 gramos
Proteínas: 1 gramo