Chef famoso, presentador de programas de cocina, autor de libros de cocina y propietario de un restaurante y una panadería, el chef Ree Drummond es un rostro conocido en la televisión. Ella ha azotado incontables platos para chuparse los labios para los amantes de la comida de todo el mundo, algunos de los cuales ahora son clásicos absolutos.
Recientemente usó Instagram para compartir sus aprendizajes de su viaje de pérdida de peso de un año desde enero del año pasado hasta febrero de este año, durante el cual, Drummond escribió en su blog, perdió 55 libras (25 kg).
En Instagram, habló sobre lo que la motivó a comenzar su viaje de pérdida de peso: “Hace un año, en una noche oscura y tormentosa, decidí que era hora de cambiar algunos hábitos y tratar de estar más saludable. Mi hijo se iba a casar unos meses más tarde, y también… no tenía energía para mis pasos y realmente quería un poco. Entonces, hacia fines de enero de 2021, me lancé de inmediato”.
Aquí hay algunos puntos clave de su enfoque de pérdida de peso simple pero efectivo, sin alimentos especiales o dietas como ceto, paleo o ayuno intermitente.
Comenzando estricto
Drummond compartió que comenzó su viaje de pérdida de peso en un estricto déficit de calorías y horario de entrenamiento, que relajó después de cinco meses. Esta disciplina le permitió la libertad de no contar las calorías de cada alimento en los últimos meses.
Construyendo una base sólida de músculos
Drummond dijo que desarrollar tanto los músculos pequeños como los grandes mediante estocadas, sentadillas y peso muerto la ayudó a perder peso de manera constante, incluso si se desvió durante unos días.
Entrenando el cuerpo para comer porciones más pequeñas
También pesó su comida y contó las calorías comer porciones más pequeñas de alimentos, uno de los pilares principales de la pérdida de peso. Drummond escribió que come todo lo que le gusta, pero en porciones más pequeñas.
Alcohol con moderación
en un artículo anteriorcitamos los hallazgos del Dr. Bhuvan Rastogi que se alinean con el enfoque de Drummond para consumo de alcohol — cuando se toma con moderación, el alcohol no conduce al aumento de peso. Sin embargo, Drummond dijo que se mantuvo alejada en la etapa inicial y cuando comenzó a tenerlo, continuó asegurándose de no consumir bebidas azucaradas/almibaradas.
Moverse más regularmente
A estudio reciente publicado en el Obesity Journal dijo que moverse más en lugar de ejercicio estructurado puede mantener el peso. Ese es el enfoque que también tomó Drummond. Escribió que priorizaba moverse incluso cuando su rutina de ejercicios se desviaba debido a otras prioridades. Incluso si no puede hacer ejercicio, muévase más caminando por la casa, subiendo escaleras o, como Drummond, trabajando en un escritorio de pie.
Sin prohibición de alimentos
Los nutricionistas han hecho hincapié en la importancia de no restringirte hasta el punto del fracaso cuando se trata de una dieta orientada a la pérdida de peso. Drummond también hizo lo mismo. Si bien fue más estricta durante su etapa inicial, gradualmente se permitió tener todo con moderación y control, al mismo tiempo que consumía alimentos ricos en proteínas como claras de huevo, pollo, pescado, carne de res magra, yogur griego natural, requesón, queso suizo y oscuro. , verduras de hoja verde.
Drummond compartió que ahora comprende mejor el control de las porciones y no se limita a comer lo que se le antoja. (Foto: Pexels)
Ser más consciente de consumir calorías desperdiciadas
Las calorías desperdiciadas, explicó Drummond, son refrescos azucarados, galletas, pasteles, papas fritas, donas, etc. Compartió la importancia de comprender qué constituyen las calorías: alimentos azucarados o proteínas magras que ayudarán a desarrollar músculo. Si bien está completamente bien comer una dona algunos días, también es importante tenerlo en cuenta.
Cambio de perspectiva frente a cambio de estilo de vida
Drummond argumentó que su viaje de pérdida de peso consistió en un cambio de perspectiva en el tamaño de su porción, el ejercicio, sentarse frente a estar de pie y más, pero su estilo de vida sigue siendo el mismo. Ella dijo después de la pérdida de peso se siente más fuerte, motivada, tiene más energía, está bien equilibrada física y mentalmente, sonríe más y se siente cómoda usando ropa que antes no tenía.
“Sentirme bien se filtra en todos los aspectos de mi vida. Y eso ha cambiado mi perspectiva”, concluyó.
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