No se puede vivir sin una taza de café? No es el único. Pero si prefiere el café solo, está de suerte. Y es que, aunque un estudio reciente de la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard afirmaba que tomar cuatro tazas de café al día podía reducir la grasa corporal en un 4%, resulta que consumir café solo también ayuda a perder peso, y los beneficios se duplican si lo tomas sin edulcorantes.
Además, los expertos subrayan que el número de calorías en el café negro es muy baja. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) afirma que una taza de café negro normal elaborado con granos molidos tiene dos calorías, mientras que una onza de espresso contiene sólo una caloría. Además, si se utilizan granos descafeinados, el recuento de calorías se reduce a cero.
Vasundhara Agarwal, consultora de dietas y estilo de vida, añade: «Cuando se consume con moderación, el café solo no parece tener ningún inconveniente. Sin embargo, demasiado café provoca efectos secundarios desagradables como insomnio, ansiedad, taquicardia, malestar estomacal, dolores de cabeza y náuseas.»
Pero, ¿qué tiene el café negro que ayuda a perder peso?
El café negro ayuda a eliminar el exceso de agua del cuerpo, lo que provoca cierta pérdida de peso en el organismo. (Fuente: Freepik)
El café negro contiene ácido clorogénico, que se sabe que ayuda a perder peso. «Es un compuesto del grupo fenólico, un importante antioxidante que se encuentra en el café, que reduce la insulina y la picos de glucosa después de una comida, con lo que se pierde peso con el tiempo», afirma Agarwal, quien añade que también retrasa la producción de nuevas células adiposas -lo que se traduce en una disminución de calorías en el organismo- y además presenta efectos antidiabéticos, sobre el ADN y neuroprotectores.
El experto dijo además que el café se compone de cafeína, que tiene diversos beneficios para el organismo. «Es un estimulante natural que mejora el metabolismo. También se ha demostrado que disminuye los niveles de grelina (la hormona del hambre) y suprime el apetito, lo que ayuda a mantener el peso corporal y a adelgazar», declaró a indianexpress.com.
La capacidad de quemar grasa de nuestro cuerpo aumenta cuando consumimos granos de café verde. «Hace que el cuerpo libere más enzimas quemagrasas, limpia el hígado y reduce el colesterol malo y los lípidos superfluos, haciendo que nuestro metabolismo funciona mejor».
Según Agarwal, el café negro ayuda a eliminar el exceso de agua del cuerpo, lo que provoca cierta pérdida de peso corporal. Sin embargo, esta pérdida de peso es temporal. «La cafeína y sus compuestos relacionados de metilxantina tienen propiedades diuréticas, lo que afecta a los riñones. Ayudan a eliminar el exceso de agua aumentando la producción de orina y reducen el peso del agua en el cuerpo», explicó, advirtiendo rápidamente de que la ingesta de cafeína en dosis elevadas puede afectar al estado de hidratación del organismo y entrañar riesgo de deshidratación.
Antes de incluir el café negro en tu dieta, asegúrate de consultar a tu nutricionista.
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