La obesidad se ha convertido en una de las principales preocupaciones en materia de salud, lo que conlleva diversas enfermedades degenerativas como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. De ahí que la pérdida de peso esté adquiriendo mucha importancia, no sólo para lograr una buena salud, sino también para el bienestar mental. Y la semilla de lino es uno de los superalimentos que parece abordar este problema de una manera muy enfocada.
También conocida como semilla de lino, es un cultivo denso en nutrientes y rico en fibra con múltiples usos. El lino se cultiva por sus semillas, que se pueden moler para obtener harina de semillas de lino, prensar para obtener un aceite o hilar para obtener lino.
IMPACTO EN LA PÉRDIDA DE PESO
Las semillas de lino contribuyen a la pérdida de peso, ya que son ricas en fibra y, por lo tanto, aportan saciedad además de espaciar las punzadas de hambre. Esto ayuda a suprimir el deseo de comer, reduciendo así las calorías para perder peso. Además, los alimentos ricos en fibra estimulan el tracto digestivo y ayudan a resolver problemas médicos como el estreñimiento. Comer fibras es esencial para mover los alimentos a través de los intestinos y mantener el colon libre de obstrucciones. También es fundamental para estabilizar el azúcar en sangre y, en conjunto, ayuda a alcanzar un peso saludable.
SUPERALIMENTO RICO EN NUTRIENTES
Las semillas de lino también están repletas de ácidos grasos de la cadena Omega-3, cuyos beneficios para la salud están demostrados. Aunque su impacto en la pérdida de peso aún no está claro y se necesitan más estudios, se ha demostrado que reducen la inflamación (que puede contribuir a las enfermedades del corazón), combaten las enfermedades autoinmunes y reducen el riesgo de ciertos cánceres.
Las semillas de lino son ricas en lignina (un polímero complejo que se encuentra en las paredes celulares de las plantas) que da a las plantas su textura rígida o leñosa. Investigaciones recientes han descubierto que este componente de las semillas de lino no sólo ayuda a perder peso, sino que también podría reducir la presión arterial y favorecer la salud de los riñones. Sus propiedades similares a las del estrógeno y sus propiedades antioxidantes podrían reducir el riesgo de cáncer.
El lino es una buena fuente de proteínas, que tardan mucho en digerirse, y está lleno de aminoácidos que son esenciales en la reparación celular y el crecimiento muscular. Al consumir más proteínas, te sentirás saciado durante más tiempo, tendrás menos antojos y desarrollarás la fuerza muscular, ya que la dieta india es baja en componentes proteicos.
CÓMO CONSUMIR LAS SEMILLAS DE LINO
Para obtener todos los beneficios de las semillas de lino, debe molerlas antes de consumirlas porque su tracto digestivo no podrá digerir a través de la capa exterior protectora de las semillas. Por lo tanto, si las comes enteras, no podrás extraer muchos nutrientes. Bebe mucha agua cuando añadas semillas de lino a tu dieta. Para que la fibra haga su trabajo, necesita agua para moverse a través de su sistema digestivo.
La forma más sencilla de incorporar las semillas de lino a tu dieta es añadiendo una cucharadita de semillas de lino molidas a seis y ocho onzas de agua caliente. Añade un chorrito de zumo de limón fresco para darle al agua un poco de sabor y un pequeño impulso de vitamina C.
Se puede pulverizar y añadir a sopas, batidos, yogures y cereales. También puede consumirse en forma de chutneys o laddoos. Puede añadirse a productos de panadería como pasteles y galletas. Aunque las semillas de lino son útiles para la pérdida de peso junto con varios beneficios para la salud, no se puede confiar en un solo alimento especial para cambiar la condición del cuerpo. Tiene que estar respaldado por un estilo de vida que incluya una dieta equilibrada con al menos media hora a 45 minutos de actividad física.
