Distinto en su sabor y sabor, con un aroma embriagador, el cardamomo es una especia popular utilizada en muchas cocinas y platos indios. Utilizado para dar sabor a una variedad de platos, no solo tiene un sabor delicioso, sino que también está repleto de numerosos beneficios, según la experta en ayurveda, la Dra. Dixa Bhavsar.
El experto usó Instagram para compartir las muchas propiedades curativas de esta especia y también explicó cómo puede agregarla a su dieta. Echa un vistazo aquí.
El cardamomo es muy recomendable en Ayurveda para las personas que sufren de polidipsia, dijo el Dr. Bhavsar. Agregó: «Si eres alguien que siente sed incluso después de beber suficiente agua (polidipsia), a quien le resulta difícil entender si tiene hambre o no, esta especia es tu salvador».
Explicó además: “Según Ayurveda, el cardamomo es tridóshico (bueno para equilibrar los tres doshas), y se considera un excelente digestivo, especialmente beneficioso para reducir la hinchazón y los gases intestinales. Es excelente para equilibrar Kafa, particularmente en el estómago y los pulmones. También es útil para apaciguar Vata. Los efectos cálidos y desintoxicantes del cardamomo ayudan a reducir la acumulación de ama en el cuerpo y mantener la salud.”
Si bien es una especia poderosa, las semillas de cardamomo se usan como ambientador bucal por su sabor refrescante. “Es un excelente antioxidante, se usa en el tratamiento de la presión arterial, asma, indigestión, disuria y muchos trastornos más. Es bueno para el corazón y mejora el sabor y la digestión”, agregó el Dr. Bhavsar.
Además, enumeró algunas condiciones de las cuales el cardamomo podría ayudar a brindar alivio.
*Anorexia
*Vómitos
*Gastritis
*Irritación de garganta
*Mal aliento (halitosis)
*Sensación de ardor en el abdomen, durante la micción.
*Flatulencia
*Indigestión
*hipo
*Sed excesiva
*Vértigo
El Dr. Bhavsar también enumeró formas en las que puede agregar la bondad del cardamomo a su dieta.
* Se puede agregar una pequeña porción a su té regular.
*El cardamomo en polvo en una dosis de 250 a 500 mg se puede tomar junto con manteca o miel.
*Para problemas de mal aliento, o en casos de diarrea, mastique la especia o simplemente manténgala dentro de la boca para que pueda saborear los jugos.
* Beba té de cardamomo dos o tres veces al día, 1 hora antes de las comidas. El Dr. Bhavsar aconsejó: “Vea cómo lo ayuda a comprender su hambre física, la digestión adecuada de los alimentos y reduce la sensación de beber agua con frecuencia.
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