Fruta del dragón – la fruta de piel brillante que tiene una pulpa salpicada de semillas negras, se ha hecho muy popular entre los entusiastas del fitness. La fruta exótica, también llamada fruta de cactus, fruta de perla de dragón y pitaya, se disfruta por su aspecto y sabor únicos. Recientemente, el chef Kunal Kapoor también ha compartido en Instagram esta fruta tropical, escribiendo: «Aunque la gente la disfruta principalmente por su aspecto y sabor únicos, la evidencia sugiere que también puede proporcionar beneficios para la salud. Aquí he compartido algunos beneficios para la salud y cómo cortarlo».
¿Cómo se corta?
El chef demostró cómo cortar la fruta.
*Coloque la fruta del dragón en una tabla de cortar.
*Utilice un cuchillo de chef afilado para cortar la fruta por la mitad, a lo largo.
*Empiece por la parte superior y baje a la tallo más grueso. O cortar la fruta por la mitad, a lo largo, y utilizar los dedos para pelar la piel de la fruta como hace el chef Kunal.
*Se puede comer la pulpa directamente de la mitad con una cuchara, o cortarla en trozos.
¿Por qué hay que tomarlo?
Sonia Bakshi, nutricionista y fundadora de DtF Studio, dijo a indianexpress.com que, como la fruta del dragón es rica en antioxidantes, ayuda a proteger las células del daño causado por los radicales libres, que pueden provocar enfermedades como el cáncer y el envejecimiento prematuro.
Continuó enumerando algunos beneficios más.
*Es naturalmente libre de grasa y alto en fibra. Es un buen tentempié porque puede ayudarte a mantenerte saciado durante más tiempo entre las comidas.
*Ayuda a reducir el nivel de azúcar en la sangre.
*Contiene prebióticos, que son alimentos que alimentan a las bacterias saludables llamadas probióticas en su intestino. Tener más prebióticos en su sistema puede mejorar el equilibrio de las bacterias buenas y malas en sus intestinos.
*Puede fortalecer tu sistema inmunológico. La fruta del dragón tiene un alto contenido de vitamina C y otros antioxidantesque son buenos para el sistema inmunológico.
*También puede aumentar tus niveles de hierro.
¿Cuándo es el mejor momento para tomarlo?
Aunque se considera que la mañana es el mejor momento para consumir la fruta, ya que el sistema digestivo descompone rápidamente el azúcar de la fruta y le proporciona todos los nutrientes, la fruta del dragón puede tomarse como comida intermedia o también por la noche. De hecho, si se toma por la noche, ayuda a conciliar mejor el sueño, señala Bakshi.
Es prudente consumir frutas como tentempié (Foto: Getty/Thinkstock)
¿Cómo tomarla?
Bakshi dijo que la fruta del dragón se puede comer de varias maneras.
*Añádela a tu macedonia junto con otras frutas tropicales como la piña y el mango.
*Agárrelo en forma de helado.
*Exprímelo en zumo o agua para hacer agua aromatizada.
*Utilícelo como aderezo para Yogur griego.
*Congélalo y mézclalo en un batido.
¿Cuánto es demasiado?
Según Bakshi, hay que tener cuidado con el exceso, ya que «la fruta del dragón se ha relacionado con la hinchazón y la diarrea». «Consumirla más de lo que permite el sistema digestivo puede provocar malestar estomacal debido a su contenido en fibra, azúcar y prebióticos», señala Bakshi.
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