Bayas de Goji, Lycium barbarum, se ha utilizado ampliamente en la medicina tradicional china (MTC), pero sus propiedades no se han estudiado hasta hace poco, dijo la Dra. Lily Choi, acupuntora certificada en medicina tradicional china y terapia curativa en la ciudad de Nueva York.
A través de Instagram, la Dra. Choi añadió que las bayas de goji se han utilizado para tratar enfermedades del hígado en la medicina tradicional china desde hace mucho tiempo.
«Lo recomiendo a cualquier persona que sufra de desequilibrios hepáticos y problemas oculares debido a que contiene taurina. La taurina es un aminoácido que forma parte de las proteínas humanas que se encuentran en el cerebro, la médula espinal, el corazón y las células musculares, el tejido muscular esquelético y la retina. La taurina también está presente en los leucocitos o glóbulos blancos que residen en el sistema inmunitario y desempeñan un papel esencial en la protección de las células contra los daños. La taurina tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias e inmunomoduladoras que pueden proteger la retina», explicó.
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Según el Dr. Choi, las investigaciones realizadas en modelos animales indican que las bayas de goji pueden ayudar a controlar la salud del hígado y prevenir la progresión de la enfermedad inducida por el alcohol. enfermedad del hígado graso.
Teniendo en cuenta la carga económica de las enfermedades hepáticas como el virus de la hepatitis B crónica, la cirrosis hepática y el carcinoma hepatocelular, que «siguen siendo incurables», se justifica el desarrollo de fármacos más eficaces. Los estudios han demostrado las propiedades hepatoprotectoras, antifibróticas, antioxidantes, antiinflamatorias, antiapoptóticas, antitumorales y quimiopreventivas del dipalmitato de zeaxantina (ZD), un carotenoide xantófilo que ha demostrado ser beneficioso para el hígado. Las bayas de Goji son una «fuente importante de ZD», dijo.
¿Qué papel desempeña el hígado?
«El hígado se encarga de fabricar las proteínas de la sangre. También recicla el hierro de glóbulos rojos y desintoxica las sustancias químicas del cuerpo para eliminar los residuos. Si una cantidad excesiva de toxinas tiende a acumularse en el hígado, puede afectar a su funcionamiento», dijo el Dr. Jinal Patel, dietista del Hospital Apollo Spectra de Bombay.
¿Cómo pueden ayudar las bayas de goji?
Las bayas de Goji (también llamadas bayas de lobo) tienen muchos beneficios para la salud, desde la estabilización de los niveles de azúcar en sangre hasta la mejora de la piel y la ansiedad y la depresión. También pueden ayudar a combatir problemas de hígadodijo el Dr. Patel.
«Según los estudios, las bayas de goji están cargadas de antioxidantes que apoyan a las células que permiten al hígado realizar la desintoxicación. Estas bayas pueden ayudar a limpiar el hígado. Si tienes algún problema hepático, intenta incluir las bayas de goji en tu dieta. Pero, consúmelas sólo según la recomendación de tu médico. Cualquier exceso puede ser más perjudicial que beneficioso», afirma el Dr. Patel.
¿Es posible tener una mejor función hepática con las bayas de goji? Descúbrelo (Fuente: Getty Images/Thinkstock)
Llamada «superalimento«, el chef Ashish Singh dijo que las bayas de goji frescas «pueden utilizarse como guarnición en platos como el arroz con leche y el pulao».
Según el Centro Nacional de Información Biotecnológica (NCBI), las bayas de goji secas se cocinan antes de ser consumidas, sobre todo en Asia, en particular en las regiones del noroeste de China. «Se utilizan comúnmente en las sopas chinas y como té de hierbas. Además, las bayas de goji se utilizan para la producción de tintura, vino y zumo. Bayas de Goji son frutas de alto potencial antioxidante que alivian el estrés oxidativo para conferir muchos beneficios protectores para la salud, como evitar que los radicales libres dañen el ADN, los lípidos y las proteínas», se lee en la revisión de 2019.
Sin embargo, con la evidencia actual, no se pueden recomendar como medicina de prescripción para la enfermedad hepática, dijo el Dr. Shanti Swaroop Dhar, director asociado – gastroenterología, hepatología y endoscopia, Max Hospital, Gurugram. «Cada vez se venden más como complementos alimenticios. Sin embargo, los estudios que evalúan los regímenes de dosificación adecuados, las reacciones adversas y la seguridad a largo plazo de las bayas de goji y sus productos son escasos», dijo el Dr. Swaroop Dhar.
El Dr. Swaroop Dhar añadió que existen «otras preocupaciones relacionadas con la hipersensibilidad», reacciones alérgicas y la potencial toxicidad de algunos alcaloides presentes en estas bayas».
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