El ser humano lleva siglos comiendo una variedad de alimentos locales y de temporada. Esto, según los expertos, podría haber sido un importante razón de la larga y saludable vida de nuestros antepasados. «Sí, no estamos destinados a comer coliflor sólo en verano, o manzanas todos los días. En cambio, debemos consumir varios cereales, frutas y verduras que se hayan producido localmente y estén disponibles estacionalmente en nuestra región. En resumen, el ser humano debe consumir una dieta de rotación», afirma Preeti Singh, experta en dieta y nutrición de Toneop. Pero, ¿es la dieta ¿la clave para una vida sana y larga?
¿Qué es?
Es un dieta que se suele seguir para comprender e identificar cualquier alergia subyacente que, de otro modo, es difícil de analizar. «Una dieta de este tipo suele seguir una pauta de rotación de tres a cinco días, en la que, cada día, se consumen alimentos diferentes», explica Singh. Pero, ¿una dieta de rotación nos limita a reconocer únicamente alergias? «No; hay muchos otros beneficios para la salud relacionados con este patrón de dieta, como añadir una nueva chispa a los hábitos alimenticios y tener una dieta nutritiva mientras se trabaja en la pérdida de peso o en los objetivos de salud», dijo Singh.
Se sigue un plan de dieta de rotación típico para que la repetición de alimentos se evita durante los cuatro días siguientes. «Mientras se reintroduce el alimento después del cuarto día, si se observa algún síntoma alérgico, es señal de que el cuerpo es alérgico o intolerante a las proteínas de ese alimento; por lo tanto, hay que vigilar la ingesta», mencionó.
Tu dieta debe ser equilibrada y saludable y debe contener nutrientes. (Fuente: Getty Images/Thinkstock)
Singh aconseja seguir la rotación dieta a diario, «ya que añadirá más variedad de frutas y verduras (lo que solemos hacer los indios) y nos hará cambiar los cereales que comemos». «Los indios, principalmente, son consumidores de trigo y arroz blanco (a unos pocos nos gusta tomar también avena y arroz integral a diario por sus muchas salud beneficios). Sin embargo, hemos olvidado que los granos alternativos como el jowar, el bajra, el ragi, el rajgira, el kuttu, etc., son más nutritivos que la avena envasada», dijo.
Nos centramos tanto en las proteínas en nuestra dieta, que a menudo pasamos por alto el hecho de que la mayoría de las fuentes de proteínas esenciales vienen llenas de diferentes nutrientes junto con las proteínas:
*Los huevos son ricos en vitamina A y omega 3
*El pollo es bueno en hierro y
*Los brotes son buenos en vitaminas B y fibra.
Del mismo modo, el cambio de aceite de cocina también es muy necesario.
Una dieta de este tipo ayuda a aumentar el metabolismo, la inmunidad y a reducir la inflamación en el cuerpo al eliminar los alimentos conservados y envasados. Nuestra dieta debe centrarse siempre en tener alimentos enteros y frutas de temporada, verduras, cereales, grasas buenas en forma de frutos secos y semillas (y no sólo aceite de oliva), y diversas fuentes de proteínas.
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Cosas que hay que evitar
– Incluyendo los alimentos a los que es alérgico o sospecha que puede serlo alérgico a.
– Evite cualquier alimento procesado. Al hacer la compra, opta por alimentos crudos y frescos no procesados. Un vaso de zumo de fruta fresca es mucho mejor que los zumos envasados.
Cosas que hay que incluir
– Planifique previamente su comidas para el día 1 al día 4; tenga en cuenta incluir diferentes alimentos de granos, frutas, verduras y varias fuentes de proteínas como carne, huevos, productos lácteos y legumbres.
– Incluya frutos secos y semillas como almendras, nueces, semillas de lino, etc.
– Por ejemplo, en el primer día, si su tabla dice manzana, entonces no coma una manzana durante los siguientes cuatro días. Puedes incluir mangos, jamuns, papaya, plátano, etc. según la temporada y la disponibilidad.
Nota: Antes de hacer cualquier dieta cambios, tenga la bondad de dejarse guiar por los expertos en salud.
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