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Este invierno, rueda estos bocados de jengibre y jaggery para mantener a raya el resfriado y la tos

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Aunque la temporada de invierno trae consigo un respiro del clima cálido y húmedo, también trae consigo ataques regulares de resfriado y tos. Por ello, se sugiere incluir ciertos alimentos y brebajes que alivian los síntomas de estas enfermedades estacionales. Si está buscando tales remedios caserosLa cocinera Meghna Kamdar te ha ayudado. Ella compartió una receta sencilla que se puede preparar con los ingredientes fácilmente disponibles en su cocina.

«Remedio casero para la temporada de invierno; especialmente para la tos crónica y el resfriado. Ayudará a mantener el cuerpo caliente y ofrecerá muchos otros beneficios de jengibre, ghee, jaggery, semillas de sésamo, cúrcumay pimienta negra», dijo en su post de Instagram, compartiendo la receta de los bocados de jengibre y jaggery.

Receta de bocados de jengibre y jengibre:

*Toma 100 gm de jengibre y carbonízalo sobre las llamas.
*Retirar la piel carbonizada, desmenuzar y picar finamente.
*En una sartén, añada 1 cucharadita de ghee seguida de 200 gm Jaggery.
*Si quieres, puedes rociar un poco de agua.
*A continuación, añade la sal, la cúrcuma y 1/2 cucharadita de pimienta negra en polvo machacada, y el jengibre.
*Una vez que todo esté bien mezclado y pueda hacer una pequeña bola con la mezcla, es el momento de retirar la mezcla del fuego.
*Aplicar un poco de ghee en la mano y darles forma rápidamente antes de que la mezcla se fría.
*Enrollar las bolas en semillas de sésamo tostadas y guardarlas en un recipiente hermético.

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Meghna aconsejó no masticar el caramelo y dejar que se derrita por sí mismo para obtener los máximos beneficios. Además, al derretirse suavemente en la boca, se aliviaría la garganta también. «No guardes los caramelos en la nevera y toma un caramelo cada día», añadió.

El papel del jengibre no puede pasarse por alto cuando se trata de aliviar los síntomas del resfriado. Jengibre es un diaforético, lo que significa que ayuda a sentir calor desde el interior. «Ayuda a combatir el resfriado, la tos y la gripe, y sus propiedades medicinales pueden reducir la inflamación y calmar el dolor de garganta. También es antibacteriano y puede ayudar a proteger contra los virus del resfriado», señaló Lovneet Batra, en uno de sus anteriores posts de Instagram.

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