«Tengo sed y necesito beber algo». Este es un pensamiento que te viene a la cabeza varias veces a lo largo del día. Pero entre el agua, la limonada, el zumo fresco y una gran variedad de bebidas envasadas, ¿qué debe elegir? La mayoría de las veces nos guiamos por lo que está fácilmente disponible, la marca que está en nuestra mente y la categoría de bebida que suele consumir.
Hoy en día, los consumidores tienen acceso a una plétora de información procedente de diversas plataformas de medios sociales, con escasa atención a la autenticidad, la relevancia y el uso. Los estudios demuestran que más del 71% de los consumidores son propensos a realizar una compra basándose en las referencias de las redes sociales que en la ciencia que hay detrás del producto. Aunque hemos leído mucho sobre las bebidas y sus beneficios, es hora de que nos fijemos en lo que se menciona en el envase y tomemos decisiones informadas. He aquí una lista exhaustiva de los factores a los que hay que prestar atención al comprar y consumir una bebida:
1) Empezar por lo básico, como el envase: Es fundamental comprobar si la bebida que se está comprando está bien cerrada. Si gotea o parece hinchada, o el envase parece un poco fuera de lugar, coge la siguiente. La parte superior de la lata debe estar esterilizada y hecha con hojalata, algo que no se oxide fácilmente. Además, asegúrese de que está comprando el último envase del producto. Esta información es algo que puede encontrar fácilmente en cualquier motor de búsqueda.
2) Muévete para leer la información de la etiqueta: Ahora viene la letra pequeña. Lea y comprenda los ingredientes alimentarios que incorpora la bebida, la fecha de caducidad, la fecha de fabricación, las calorías, las proteínas, las grasas y, lo más importante, el contenido de azúcar. Es obvio que siempre hay que preferir los refrescos con menos azúcar. Si es posible, elija una variante dietética en la que no haya ninguna cantidad de azúcar. Como los aditivos son perjudiciales para la salud, es mejor elegir productos con menos conservantes, colorantes y aromas. Aparte de eso, recuerde siempre que el envase de los productos no vegetarianos debe tener una declaración codificada por colores: por ejemplo, un símbolo con un triángulo de color marrón dentro de una caja cuadrada de color marrón.
3) El diablo está en los detalles: Comprueba siempre si el nombre y la dirección completa del fabricante y de la unidad de fabricación figuran o no en la etiqueta. En caso de cualquier incidente o percance, necesitará esta información como prueba para presentarla a las autoridades. Es un requisito obligatorio para todo fabricante de bebidas envasadas, por lo que no debe tomarse a la ligera. Además, compruebe si la bebida tiene un número de lote o código. Se trata de una marca de identificación en el envase que ayuda a los fabricantes y a las partes interesadas a hacer un seguimiento del producto. En caso de que un cliente no esté satisfecho con el producto o el envase y tenga quejas, debe escribir inmediatamente a la empresa. En el envase habrá un número de teléfono gratuito o alguna información de contacto que deberá utilizarse para contactar directamente con la empresa. Lo importante aquí es que la empresa debe responder.
4) ¿Está certificada la bebida? Compruébelo siempre: Nuestro regulador alimentario, la Autoridad de Seguridad Alimentaria y Normas de la India (FSSAI), ha hecho obligatorio que los fabricantes de agua potable envasada obtengan la certificación BIS para conseguir la licencia FSSAI. Ya es obligatorio que los fabricantes de bebidas, incluidos los de bebidas energéticas, tengan la licencia de la FSSAI para suministrar legalmente bebidas en el país. Asegúrate de que la bebida que vas a elegir lleva el logotipo y el número de licencia de la FSSAI, de lo contrario no inviertas en ella.
5) Ahora viene la parte del precio: Aunque la mayoría de los envases de las bebidas no alcohólicas llevan escrito el precio de venta al público, es importante comprobarlo. Comprueba y paga sólo el precio máximo de venta al público porque, a no ser que te encuentres en una situación de vida o muerte, no tiene sentido pagar al tendero ese dinero de más. Siempre puedes encontrar una nueva tienda.
Sin embargo, a pesar de haber comprobado y verificado todas las listas de control mencionadas anteriormente, si tu refresco sigue sin estar a la altura, ya sea en términos de sabor o de estado, es imprescindible que, como consumidor consciente, expreses tu opinión en el foro adecuado. Hoy en día, los consumidores tienen derecho a ponerse en contacto con el a través de una plataforma en línea llamada Food Safety Connect. Esta plataforma está especialmente diseñada para dar a los consumidores una plataforma para registrar las quejas contra los alimentos adulterados, de calidad inferior, inseguros y no aptos. Un consumidor puede reclamar incluso si la bebida en cuestión tiene un mal etiquetado o ha realizado una publicidad engañosa.
Es pertinente señalar que más del 60% de las muertes prematuras en la India están relacionadas de alguna manera con la adulteración de alimentos y bebidas. Debido a la falta de concienciación al respecto, los consumidores, especialmente en las zonas rurales, siguen sin saber que las bebidas se mezclan a veces con productos químicos nocivos para hacerlas más atractivas y apetecibles. En consecuencia, los consumidores consumen sin saberlo esos productos, lo que provoca graves problemas de salud y, en casos extremos, la muerte.
Las bebidas son un medio de hidratación y nutrición en forma de energía, vitaminas, minerales, fibra, etc. Como consumidor, hay que hacer la elección correcta.