¿Tiene manchas blancas o líneas verticales u horizontales en las uñas, que a menudo se cree que son un signo de deficiencia de calcio? Pues bien, resulta que este «hecho» comúnmente creído es en realidad un mito. Y es que esas manchas blancas en el lecho ungueal no se deben a una carencia de calcio, sino a una deficiencia de zinc. Desmintiendo esta creencia popular, la nutricionista Pooja Makhija tomó Instagram para compartir que el zinc es un «micro oligoelemento» que es requerido por el cuerpo – especialmente el corazón, los huesos, los pulmones, y cientos de otras enzimas – pero lo que lo hace crucial es el hecho de que el cuerpo no puede guardarlo. Esto hace que sea extremadamente esencial para nosotros consumir una dieta rica en zinc.
El zinc es el segundo oligoelemento más abundante en nuestro organismo, después del hierro, y es esencial para diversas funciones corporales como la producción de proteínas, el crecimiento y la división celular, la síntesis del ADN, el mantenimiento de la inmunidad y las reacciones enzimáticas. «También conocido como el ‘mineral milagroso’, el zinc hace magia para transformar los problemas crónicos de salud, mejorando literalmente los síntomas de la noche a la mañana», rezaba el pie de foto de Makhija.
Además de compartir algunas fuentes dietéticas de zinc, informó de que el zinc (casi el 70%) se une a la proteína albúmina. Pero como «el 73% de los indios padecen malnutrición proteínica, la carencia de zinc es aún mayor», añadió.
Signos de carencia de zinc
Detectar la carencia de cinc es difícil, ya que el cinc se distribuye en cantidades ínfimas en nuestras células, por lo que es difícil obtener un resultado fiable de un análisis de sangre. Sin embargo, Makhija enumera una serie de síntomas que pueden ayudar a identificar la carencia de zinc:
*Usted no duermes lo suficiente
*Tu sistema inmunitario es frágil
*Tienes bajo deseo sexual o estado de ánimo
*Aumenta de peso con facilidad
*Tus dientes se deterioran y las encías sangran
*Tienes arrugas inexplicables en manos y cara
*Te salen granos con facilidad y frecuencia
*Tu curación se retrasa
*Has acelerado degeneración macular
Alimentos ricos en zinc
Los alimentos naturales ricos en zinc son:
Ostra
Cangrejo y langosta
Carne y aves de corral
Verduras como champiñones, espinacas, brócoli, ajo y col rizada
Legumbres como garbanzos y alubias
Frutos secos y semillas como edamame, pino, chía y calabaza
Cereales integrales como el arroz integral, la avena y la quinoa
Cereales enriquecidos para el desayuno, como copos de maíz, muesli y copos de trigo.
Alimentos lácteos
Chocolate negro
¿Se pueden consumir suplementos de zinc?
Se pueden añadir suplementos de zinc a la dieta para superar su deficiencia. Una variedad de suplementos de zinc como el gluconato de zinc, el sulfato de zinc, el citrato de zinc, etc., están disponibles en el mercado, y sólo deben tomarse después de consultar a un médico. Sin embargo, hay ciertas cosas que debes tener en cuenta. «En general, los suplementos de zinc se toleran bien, pero en algunas personas se han asociado a efectos secundarios adversos como náuseas, vómitos, diarrea y dolor de estómago», explica a indianexpress.com la Dra. Neha Pathania, dietista jefe de los hospitales Paras de Gurugram.
Consejos a tener en cuenta al tomar suplementos de zinc
Una ingesta elevada de zinc puede interferir en la absorción de cobre y hierro y provocar náuseas, vómitos, diarrea y dolor de estómago en algunas personas. «Superar los 40 mg diarios de zinc elemental en adultos puede causar síntomas parecidos a los de la gripe, como fiebre, tos, dolor de cabeza y fatiga. Además, se ha demostrado que los suplementos de zinc interfieren en la absorción de ciertos antibióticos, reduciendo su eficacia si se toman al mismo tiempo», añadió el Dr. Pathania.
«Para reducir el riesgo de efectos secundarios, respete la dosis recomendada y evite superar el límite máximo tolerable de 40 mg al día, salvo bajo supervisión médica», subrayó.
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