«Los anacardos siempre han tenido una mala rep(utación)», dice la nutricionista Bhakti Kapoor en su vídeo de Instagram, y añade que este fruto seco extremadamente nutritivo «merece un poco más de crédito en la calle cuando se trata de tu salud.» Los anacardos, que se consumen como tentempié, en salsas e incluso como aderezo, son «ricos en proteínas, grasas saludables y antioxidantes como los polifenoles, y ofrecen una variedad de beneficios para la salud dignos de mención», según WebMD.
«Los anacardos han recibido anteriormente una mala reputación por incluir grasas saturadas, pero esto puede no ser tan problemático como sugiere la etiqueta de saturado. Gran parte de la grasa de los anacardos procede de los ácidos esteáricos, que, según los expertos, tienen un impacto neutro en el colesterol sanguíneo. Las investigaciones sugieren que las personas que comen una pequeña porción de anacardos cada día ven una pequeña reducción del colesterol LDL ‘malo'», añade el sitio web.
Desmontando este mismo mito, el experto reveló cómo los anacardos podrían ser beneficiosos para las mujeres.
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«Sólo una porción de estos frutos secos puede tener efectos positivos en tus niveles de estrógeno. Por lo tanto, si usted está luchando con el dominio del estrógeno, asegúrese de incluir estos en su dieta sobre una base diaria», dijo.
Destacó la propiedad de anacardos que desempeña un papel vital en el mantenimiento de los niveles hormonales. «Los anacardos contienen una sustancia llamada ácido anacárdico, que tiene un efecto antiestrogénico natural. Un puñado de anacardos contiene aproximadamente 20 mg de ácido anacárdico».
Se sabe que las mujeres sufren de altos niveles de estrógeno. Al revelar las posibles razones de ello, Kapoor dijo: «El exceso de estrógeno es una condición muy común entre las mujeres porque nuestra comida y el medio ambiente están inundados de estrógeno y productos químicos sintéticos que se comportan como estrógeno. El exceso de estrógenos puede provocar problemas como el síndrome premenstrual, hemorragias menstruales abundantes o dolorosas, fibromas uterinos y un mayor riesgo de cáncer de mama.»
«Así que asegúrate de incluir un cuarto de taza de este fruto seco rico en nutrientes para ayudar a equilibrar tu salud hormonal», concluyó.
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